勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

勝負ランチ

やっぱり生がいい。やっぱり「でん」がいい。

     
でん_もつ焼き_水道橋_はらみ011牛ハラミ刺し
¥680

もつ焼でん 水道橋
水道橋


 久しぶりの「もつ焼でん」。早く帰れる日はここに限ります。早く来ないと、刺しが無くなってしまいます。

 焼き台は今日はウッちゃんではありませんでした。しばらく来ないといろいろ変わってます。メニューも「動脈刺し」とか「あみれば」とか。

「牛ハラミ刺し」¥680

でん_もつ焼き_水道橋_はらみ01

 これ、実は初めて食べます。赤いですねー。おおー、美味い!柔らかくて溶けていきますね。よくこんなハラミ、探してきますね。

「ブレンズ」¥420

でん_もつ焼き_水道橋_はらみ03

 名物プレンズ。今日は板場の前に座ったので、生に串打ちするところも見られました。これを見たら、食べたくなくなる人もいるかもしれませんね。でも昔は生で出していたんですよ、ここでは。
実は、わさびと合うんです。ハラミ刺しのわさびは取っておくべきです。

「ちれ」¥140
 今日はちと筋っぽかったけど、味は文句なし。

「あみれば」¥200

でん_もつ焼き_水道橋_はらみ02

 私の中で、新名物誕生の瞬間です。一口目!ここ大事。苦味の中に詰まった旨み。こりゃいい。ビールビール!断面を見れば、半生。ステーキでいうレア。レバ刺しではありませんよ。うーん、美味い。

 隣に座った女子大生風二人組に話しかけようとも思いましたが、ここはイタリアではありませんからやめておきました。ここは「でん」。みんな、もつを楽しみに来てるんです。

 あー今夜も美味しかった。さて、「いかとたこのでん」ではしご酒でもしましょうか。ごちそうさま。

最寄駅 JR・都営三田線「水道橋」(千代田区)
衛生感・落ち着き度 6
価格設定の適正度  9
料理の味・誠実度  9
好き度・リピート感 10

もつ焼 でん 水道橋店焼きとん / 水道橋駅九段下駅神保町駅

夜総合点★★★★ 4.5



食べログ グルメブログランキング 08:44 | トラックバック:0 | 本郷,神保町 周辺 |TOP


創業から40年超、老舗インド料理「モティ」のハイドラバディ。

     
モティ_インド料理_六本木_カレー033チキン ハイドラバーディ
¥1,250

モティ 六本木
六本木


 六本木の春は、樹々やファッションでその訪れがわかります。しかし私の体調は冬の時代、こんなつらい時はスパイスでスタミナをつけましょう。

 見上げたビルの3階、インド料理の「モティ」があります。1978年創業なのですでに40年以上の歴史を持つインド料理の老舗です。エレベータが開くとそこは別世界、オリエンタルな空間が広がります。
 夜はいろなメニューがあるようですが、ランチはやはりランチメニューのみ。その中から一番このお店らしいものを探し出す選球眼が大切です。

「チキン ハイドラバディ」¥1,250

モティ_インド料理_六本木_カレー01

 オーダーから3分程で提供されました。お、この赤は…オリジナリティ感が出ています。普通のインネパ系のチキンやバターチキンはたいてい色や質感が同じ感じなのですが、ここは一味違いそうです。

 む、やはり。独特のガラムマサラです。クローブ、シナモン、カルダモン、チリなど、目新しいスパイスやハーブを使った料理ではないのですが、その配合は絶妙です。上品な辛味が身体を貫きます。薬膳の味でもなく、パクチー臭くもなく、それでも独特の風味があります。おそらくハーブの丁合がいいのでしょう。

モティ_インド料理_六本木_カレー02

 しかし辛さの中に甘さも潜んでいますね。ココナッツミルクの味は少ないのですが…調べてみるとどうやらナッツ類がすり潰されているようです。このマイルドな食感の元はナッツですか。

 スパイスやハーブはインドからの直輸入で、アーユルベーダに基づく料理だということです。ですからこのお店の肉料理は羊と鶏しか使用しません。

 チキンはゴロゴロと5、6ピース。少し硬めです。

モティ_インド料理_六本木_カレー03

 とても家庭的な暖かみを感じるカレーです。尖った個性ではありません。普段通りですが何か? といった味なんです。これは、ここが夜が楽しみなお店であることを示唆します。さすが、この激戦区で40年も続くにはワケがあるんです。
 ごちそうさまでした。

最寄駅 都営・メトロ「六本木」(港区)
衛生感・落ち着き度 8
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  8
好き度・リピート感 8

「モティ」HP CLIC → http://www.motijapan.com/

モティ 六本木店インド料理 / 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

昼総合点★★★★ 4.0



食べログ グルメブログランキング 18:43 | トラックバック:0 | 六本木,表参道 周辺 |TOP


はみ出しちゃってすみません。ランチは平日のみ「天ぷら 心平」。

     
心平_天ぷら_刺身_板橋_穴子022穴子天丼
¥1,100

天ぷら 心平
板橋区役所前


 平日の昼間にここにいることがハードル高いんです。今日は代休を取ってこの地に降り立ちました。狙いは「穴子」。「天ぷら 心平」さん、平日しかランチはやってないのです。
 変形コの字カウンターに、天ぷらファンが寄り合っています。いやしかし、お刺身も充実しています。これは普通に来たら迷うぞー。私は決め打ちで来てますから大丈夫。

 すでに40年近く営業されているようです。女将さんと若旦那のお二人で営まれています。対応が温かく、落ち着いて待つことができます。

穴子天丼」¥1,100

心平_天ぷら_刺身_板橋_穴子01

 はみ出しちゃってすみません。どういたしまして。嫌いじゃないです。
 ホクホクの穴子です。蒸してから揚げたのでしょうか。よ、江戸前っ。大きさより、味と食感ですよねポイントは。タレは甘みを抑えて淡白な穴子の風味を消しません。美味い。
 野菜は、大葉、茄子、カボチャです。それぞれキャンディーズのような個性で、それがいいとか決められません。どれもいいんです。

心平_天ぷら_刺身_板橋_穴子02

 ころもは油っこくなくて、サクサクいただけます。ご飯は具に対して少なめですが、ころもがさっぱりしているのでご飯が足りないとは感じません。タレも上品なのでクドさも感じません。身体にやさしい天丼です。

 穴子も野菜もとにかく柔らかいです。フカフカです。板橋じゃなかったら価格設定は違う領域であったと思います。この質でこの価格。若旦那、太っ腹ですよ。

 美味しかったです。刺身も。私はビール好きなので、丼ものは昼、と勝手に決めつけてますが、夜に天ぷらや刺身をつまみながら一杯やりにくるのもいいですね。そうしよう。それならハードルは下がります。
 ごちそうさまでした。

3点盛(桜鯛、イワシ、まぐろ)刺身定食 ¥900

心平_天ぷら_刺身_板橋_穴子03

心平_天ぷら_刺身_板橋_穴子04

最寄駅 都営三田線「板橋区役所前」(板橋区)
衛生感・落ち着き度 7
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  8
好き度・リピート感 8

心平天ぷら / 板橋区役所前駅大山駅下板橋駅

昼総合点★★★★ 4.0



食べログ グルメブログランキング 17:41 | トラックバック:0 | 板橋,大山 周辺 |TOP


板橋を離れた四川の母はここにいました。辣油の皿で泳ぎたい「栄児 家庭料理」。

     
栄児家庭料理_四川_ロンアール_本郷022回鍋肉 セット
¥1,000

栄児 家庭料理 本郷店 ロンアール
本郷三丁目


 なんと「ロンアール」とこんなデカイ交差点で再会するとは。シビれる出会いです。家庭料理なので、業務仕様ではなく本当の四川料理がいただけるお店です。あのシビれる麻婆豆腐、ここでも炸裂してるんでしょうね。入ってみます。

 以前の板橋店のイメージが覆る、天井高く明るくて開放的、清潔感のある店内です。ランチは隔週で献立が変わるようです。もちろん麻婆豆腐や担々麺はいつでも食べられます。
 板橋の時に食べた麻婆豆腐は痺れすぎて味も何もわからなかったので、今回は味がわかるものを食べます。つまり「麻」以外で。辣の辛さは全然大丈夫なのです。

 あーっ! ボンヤリしてて忘れてた! 餃子が食べ放題なんだった。よし取りに行くぞ。1個、2個…3個でいいかな。恐縮して。前の方なんか12,3個積んで行きましたね。店を潰す気か。

栄児家庭料理_四川_ロンアール_本郷03

 自家製辣油は毎日作っているそうです。これが、美味い!辣油は恐縮せずたっぷり掛けましょう。やっぱり美味い、この辣油。あれ、この辣油って、販売してないのかな?毎日手作りだとそんなことできないか…。

「回鍋肉 セット」¥1,000

栄児家庭料理_四川_ロンアール_本郷01

 オーダー時に「辛いけど大丈夫ですか?」と聞かれましたが、前述の通り大丈夫なのです。食べてみると、それほど辛くはありません。ちょっとドキドキしてましたが。タレを観察すると、辣油、にんにくの多さに気がつきます。味は豆板醤、甜麺醤、若干オイスターソースも入っているかもしれません。抜群のバランス。美味しいですね。
 豚バラ肉がちょっと火を入れすぎて焦げているのはご愛嬌。全体的に旨みがあってご飯によく合います。

栄児家庭料理_四川_ロンアール_本郷05

 前菜で出てきたもやしも回鍋肉に投入しちまえ、てな感じでノリノリのランチです。餃子はもちもちで美味いし、深みのある回鍋肉、小気味好い辣油の辛さ。栄児の母、栄子さん、さすがです。「栄児 家庭料理」とは、栄さんの家庭料理、といったところでしょうか。

栄児家庭料理_四川_ロンアール_本郷02

 今回は爽やかな汗でお店を後にします。ごちそうさまでした。

栄児家庭料理_四川_ロンアール_本郷04

最寄駅 都営・メトロ「本郷三丁目」(文京区)
衛生感・落ち着き度 8
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  8
好き度・リピート感 9

栄児 家庭料理 本郷店四川料理 / 本郷三丁目駅水道橋駅御茶ノ水駅

昼総合点★★★★ 4.0



食べログ グルメブログランキング 17:41 | トラックバック:0 | 本郷,神保町 周辺 |TOP


遠く板橋の空を見つめて焼き焦がれる、麺。月島「あぺたいと酒場」。

     
あぺたいと酒場_月島_両面焼きそば011豊洲直送 本まぐろセット
¥1,280

あぺたいと酒場 月島
月島


 西仲橋を渡ると、はち切れそうな蕾を冠した桜の下でコデマリが満々と揺れています。いわゆるもんじゃストリートには入らず四丁目の端の交差点を大通り方面に曲がると、「あぺたいと酒場」を見つけました。板橋発祥の人気焼きそば専門店「あぺたいと」の月島店です。酒場、とついていますが、夜に軸足を置いた展開なんですね。

 大将とお話しすると、もちろん板橋界隈のことはよくご存知で、あのラーメン屋はどうとか高島平はこうとか、板橋バナシに盛り上がります。「高島平の店もようがんばっとるよなあ…」と遠い目をしてポツリ。やはり本店のことは気に掛けているんです。

 あぺたいとには不思議と本まぐろ刺身があるんですよね。酒の肴に、その本まぐろのセットをいただきます。

本まぐろセット」+「旨辛ゴマ唐辛子」¥1,280 + ¥100

あぺたいと酒場_月島_両面焼きそば03

 本まぐろ、いい色してます。解凍が丁寧で美味しいです。果たして焼きそばと合うのかどうか…。
 焼きそばは例の焼きそばです。名物「両面焼きそば」。焦げた麺がウリです。しっかり焦げて、いい食感です。もやしもいい存在です。そして、もちろんビールに合う合う。
 まぐろとの相性は…ぼちぼちです。あくまで別々で考えましょう。まぐろ&ビール、焼きそば&ビール、です。

あぺたいと酒場_月島_両面焼きそば01
あぺたいと酒場_月島_両面焼きそば02

 初めて旨辛ゴマ唐辛子をのせて食べてみました。辛いっ! 乗せ過ぎ注意です。ちょいちょいで大丈夫です。小皿の唐辛子が半分余るくらいがちょうどいいのかも知れません。汗出てきました。でも、いいトッピングです。次回からはなくてはならない存在です。

あぺたいと酒場_月島_両面焼きそば04

最寄駅 都営・メトロ「月島」(中央区)
衛生感・落ち着き度 4
価格設定の適正度  7
料理の味・誠実度  7
好き度・リピート感 6

あぺたいと酒場」HP CLIC → http://www.apetaito.com/tukisima.html

あぺたいと酒場 月島店焼きそば / 勝どき駅月島駅築地駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6



食べログ グルメブログランキング 17:55 | トラックバック:0 | 築地,月島 周辺 |TOP




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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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