勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
炙りえんがわ
¥194

立食い寿司 根室花まる
銀座


　札幌「根室花まる 西野店」の、ド肝を抜く回転寿しのクオリティに驚いた昨夏。その根室花まるの味が立ち食いで楽しめると聞いて、銀座へやってまいりました。数寄屋橋交差点の「東急プラザ銀座」のB2Fにありました。実は前回訪問時は長蛇の列であきらめましたが、今夜は平日の17時ちょうどの訪問で、席が空いていました。よしっ。
　ビールを飲みながら、落ち着いて壁メニューとテーブルのメニューを交互に血眼で見ます。落ち着け落ち着け。まずは…推しメニューで攻めましょう。いや、貝でいくか。
「活北寄貝」。こ、これ、美味い。こ、この価格でいいのか!? いいぞいいぞ、根室花まる。さすがだぜ、根室花まる。
「トロにしん」。網走産。推しメニューです。新鮮ですねえ。焼きにしんは少し苦みがあって、それが美味しいのですが、苦みなし。トロですね正に。
「黒瀬のぶり」。宮崎県志布志湾産。これも推しです。うん。肉厚でぶりぶり。だからぶりなのだ。さすがぶりトロですな。志布志恐るべし。
「しまあじ」。ここで頭を冷やすためにさっぱりシマアジです。困ったときのシマアジです。好きです、シマアジ。
「炙りえんがわ」。おお。おおお。ほのお。こっれっはっ、美味いっ。脂が多いだけだったり、または半分凍っていたり、のえんがわが多い中、これは絶妙のノリ。炙ったということもありますが。炙って何が悪い。むしろ「魔法をかけた」というべきでしょう。えんがわ、愛してます。
「真だら昆布〆」。浜中産。釣りものだそうです。キュッと引き締まっていますが、口の中で崩れ落ちていくソフトさ。
「あぶらがれい」。根室産。本場ものです。名前ほどあぶらぎっていないのがいいですね。さっぱりした脂感。焼いても美味しそうです。
　さてクライマックス。「炙りトロサーモン」。もちろん、ノリノリ。美味いさ。特に言う事ないくらい。
　ラスト、「本鮪トロ」。ラストサムライ。いわずもがな。あっというまに舌でとろけてなくなってしまいました。立ち食いであることを忘れますね。ああ美味い。
　職人さんと西野店の話をしたら、もちろん知っていました。発寒川だね、と。さすが。時間にして30分の滞在。天下のザギンのシースーで、これだけ食べて、2,000円台！ 参りました。私の身の丈にあった寿司屋です。ごちそうさまでした。平日作戦、成功です。




本鮪トロ ¥356　　　　　　　　　　　　　　　炙りトロサーモン ¥194


活北寄貝 ¥194　　　　　　　　　　　　　　　トロにしん ¥194 （右）真だら昆布〆 ¥144


しまあじ ¥259 （右）黒瀬のぶり ¥194

最寄駅　JR「有楽町」メトロ「銀座」（中央区）
衛生感・落ち着き度　８
価格設定の適正度　１０
料理の味・誠実度　　９
好き度・リピート感　９

「根室花まる」ホームページ CLIC → http://www.sushi-hanamaru.com/store/detail.html?sid=180379724145

立食い寿司 根室花まる （立ち食い寿司 / 銀座駅、有楽町駅、日比谷駅）

夜総合点★★★★☆ 4.2

　　　　　
ラム チョップ
¥1,590

アーンドラ ダイニング 銀座本店
銀座一丁目




　南インド料理の有名店「アーンドラダイニング」にやってきました。念のため予約を入れておきました。2階にあがり扉を開けるとフロアマスターが流暢な接待で席まで案内してくれます。思いのほか席数が多いですね。まずはビールを頼んでから、この豊富なメニュー表とにらめっこすることします。
　一体何を食べたらいいのか…。どれも旨そうです。うーむ。そうだ、落ち着けいて、基本を注文しましょう。えー、マサラ ドーサ。それと、パニール ティッカ。あと肉は、ちょっと狙ってラムチョップ。お願いします。ふう、落ち着いた。

　すぐに「マサラドーサ」が出てきました。米粉の皮がパリパリです。じゃがいもはフカフカです。美味い。普通じゃない。美味い。ビールに合う合う。この皮の食感はなかなかないですよ。
　フロアマスターが見計らって、絶妙のタイミングで続く料理を配膳してくれます。「パニール ティッカ」が来ました。カッテージチーズです。お、結構野菜ものっていますね。特にレッドオニオン。スパイスの辛みと玉ねぎの辛みがあいまって、幅広い味になっています。
　またいいタイミングで「ラムチョップ」が出てきます。ツインテールの風貌ですね。力強くいきり立っています。ナイフを入れて肉を剥ごうとしますが難しく、お皿にナイフがカチャカチャ当たってしまい、あまりマナーがよくありません。なので、手で持ってかじりつくことにします。インド流のマナーです。逆に洒落た店では信じられない行為でしょう。かぶりついて、骨と骨の間の肉までかじりまくりです。うん、脂ぎっていない。スパイスも控えめ。クセなんかありゃしない。美味いですねえ。

　さて最後にカレーをいただきましょう。メニュー表の一番上に書かれている注目の「コーディ クーラ」にします。初めて聞く料理名です。玉ねぎ、トマト、 ココナツベースの骨なしチキンカレー、ということです。チーズクルチャも食べようか迷っていると、マスターが「コーディ クーラには合いませんよ。プレーンなナンが合いますよ」とアドバイスしてくれました。従いましてタンドゥーリナンをオーダーしました。
　コーディ クーラ、なんと辛いこと。辛いものが得意な私でもヒィヒィ言う寸前です。唐辛子系の辛さです。おそらくハラペーニョの仕業。とは別にスパイスもたっぷり。目に見えるところでは細切りジンジャー、クローブ、ローリエ、カルダモンなど。その他オリジナルのガラムマサラでの味付けです。特殊な味ではなく、クラシカルな香りです。トマトの酸味、玉ねぎの旨味、ココナッツの甘みがベースにあるので、複雑で深い味わいです。これは美味しいですねー。だがしかし、辛い。おしぼり、1本追加です。ナンは細かく切ってありますが、ボリュームがすごいです。スタートがじゃがいも料理だったので、お腹が膨れてきます。

　いやあ美味かった。辛かった。粉もの、チーズ、野菜、肉、カレー、すべて貫禄の美味しさです。これだけ魅力のメニューがたくさんありながら、今日食べたのはたったの4品。あと10回は食べにこないとダメですね。今日のところはごちそうさまでした。お腹一杯で2軒目はしごなんてできません。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラム チョップ ¥1,590


アーンドラ コーディ クーラ + タンドゥーリナン ¥1,490 + 390　　パニール ティッカ ¥1,250


マサラ ドーサ ¥1,390



最寄駅　メトロ有楽町線「銀座一丁目」（中央区）
衛生感・落ち着き度　　８
価格設定の適正度　　　７
料理の味・誠実度　　　９
好き度・リピート感　　９

アーンドラ・ダイニング 銀座本店 （インド料理 / 銀座一丁目駅、京橋駅、宝町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.1

　　　　　
焼きギョーザ（8個）
¥1,050

銀座 天龍 本店
銀座2丁目




　旧店舗から30秒ほど歩いたところに移転していました。どの料理も美味しいのですが、やはりこちらのイチ推しは、あのドデカイ焼き餃子です。メニュー表の餃子の写真は、まるでグラビアアイドル。店員さん、餃子1枚下さーい。やっほーーい！

　周りの方は麺類やらご飯ものやら食べています。ああどれも美味そう…。しかし、しかし私にはこれから日本の至宝、焼き餃子がくるのです。うっほほーい。

　来た。来ましたよ。グラドルの豊満バディ。DKI！（デカイ）。さっそくいただきます。まず1口ではムリ。半分かじります。キュインキュイーン！ 胃袋確率変動。幸せな味。辣油、辛いですね。OKです。肉、ジルジルです。美味いっ。
　餃子は8粒もあります。これをあと何回繰り返せばいいのでしょう。男の回復力には限界があります。頑張ります。食べても食べても減りません。やっと半分食べた頃には、すでに膨満感指令が脳から発せられています。しかし俺は男。泣き通すなんてできないよ。喰う。この幸せな食べ物を、最後まで喰う。ごはんを小にしておいて良かった。

　残りあと一つ。競技場内に入ってきたマラソンランナーは、あとはテープを切るために力を尽くします。最後の一口を口に運んで、じっくりモグモグして、天龍の餃子を舌に埋め込みます。最後まで美味しい餃子でした。万福、満足。
　餃子の、いや銀座の一日はまだ始まったばかり。今日はギャラリーを4,5件回る予定です。スタミナたっぷり。行ってきます。



最寄駅　「銀座一丁目」「有楽町」（中央区）
衛生感・落ち着き度　　８
価格設定の適正度　　　７
料理の味・誠実度　　　８
好き度・リピート感　　８

「銀座 天龍」ホームページ CLIC → http://ginza-tenryu.com/index.html

銀座天龍 （餃子 / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.9

　　　　　
サグエビカレー
¥950

YUJIN ユージン
銀座6丁目




銀座6丁目の路地裏、見逃しそうな小さな看板、道から見えない階段。知る人ぞ知る地下のインド料理屋かも知れません。しかし看板にはネパール旗も描かれています。潜入してみます。
先客はいませんでした。ネイティブの方が2名で経営しているようです。まず生ビール450円を飲みながら、オーダーを決めます。
シークカバブとチキンティッカを食べてみましょう。それぞれスパイスが効いていて、ビールのツマミにはいいですね。カバブはクセなくサクサク食べられます。野菜の存在がありがたいです。
カレーは、サグエビと、マトンマサラを。そして合わせるのは、チーズナンとガーリックナンです。カレーはそれぞれ辛さをミディアムでお願いしました。
しかし…誰も他にお客さんがいません。しかもBGMもなし。静かーーな店内でムシャムシャ食べます。
サグエビカレーは確かに中辛です。じんわりきます。チーズナンとよく合います。エビはボイルではなくほぼ生です。マトンマサラはどちらかというとマイルド。大きいマトンがゴロゴロ入っています。こちらはガーリックナンが合います。チーズナンが美味いです。トローンとしたチーズではないので食べやすくもあります。しかし腹にたまりますね。食べるペースが落ちてきます。でも美味しいのでがんばって食べ進めます。ガーリックナンも同じく、だんだん重くなってきます。カレーの後押しを受けて、なんとか食べ続けます。こりゃ明日体重計に乗るのが怖いな。
最後にマンゴーアイスを食べてフィニッシュ。味もボリュームも満足です。いいお店でした。ただ、他にお客さんはいません。営業に不安を感じます。おそらく平日ランチでは満席になっているのでしょう。ごちそうさまでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（前）チーズナン ¥500（奥）ガーリックナン ¥500


マトンマサラカレー ¥850　　　　　　　（前）チキンティッカ ¥500（奥）シークカバブ ¥500

最寄駅　メトロ「銀座」「東銀座」（中央区）

ユージン 銀座店 （インド料理 / 東銀座駅、銀座駅、築地市場駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.4

　　　　　
赤ウィンナー
¥500

日の基
有楽町




アンディの店「新日の基」はお邪魔しましたが、こちら本家は初訪問になります。土曜ということもあって、すんなり入店できました。珍しい、変形「ロの字」カウンターです。

2軒目なので控えめなオーダーでいきます。魚が食べたいのですが、刺身ではなく「まぐろ納豆」でいきましょう。お、想定外の美味しさです。納豆がいいですね。こりゃイケます。
続いて「赤ウィンナー」です。懐かしいビジュアルです。串に4本も刺さってます。これも、うん、いい。居酒屋で呑んでます、っていう最高のシチュエイーション料理ですね。雰囲気含めて美味いです。
最後にまいたけの天ぷら。おっと。すごいボリュームでした。最後にこれはちょいキツい。が、酒が応援してくれて意外とするっと食べちゃいました。

親戚で来て盛り上がっていたり、1次会での不満を漏らしに来たグループだったり、その話をウンウンとうなづいて聞いている1人客も。。いろいろな人間模様を観察できる、ニッポンの居酒屋です。いいお店です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぐろ納豆 ¥580


まいたけ天ぷら ¥580

最寄駅　　JR「有楽町」（中央区）
訪問時間　18:40
待ち時間　0分
衛生感・落ち着き度　　４
価格設定の適正度　　　７
料理の味・誠実度　　　６
好き度・リピート感　　６

「日の基」YouTube CLIC → https://www.youtube.com/watch?v=sR2mChnuO9Y