勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

武蔵野,多摩 周辺 勝負ランチ

ご近所にあったらどうかしちまうぜ。桜鍋の「柿島屋」。

     
柿島屋町田馬01肉なべ
¥1,250

柿島屋 かきじまや
町田



 さて、町田。俺にとっては縁遠い街。駅前はHANDSに109にルミネにマルイと、大都会の様相だ。ベッドタウンから東京屈指のマーケットへと変身し続けている。
 今日は創業1884(明治17)年、130年以上の歴史をもつ「柿島屋」に訪れた。駅から歩いて4分ほど、マンションの1Fだが中に入ると広い大箱で老舗感が漂う。
 孤独な俺にしては珍しく次に約束があったので、酒が飲めないのが本当に残念だ。そういう献立のお店だった。馬刺桜鍋、煮込み…馬天国だ。今日は、お米に合わせるしかない。
 まず「肉皿(煮込み)」。おっほー、やわらかい。…コホン。いい料理だ。なぜ酒なしでこれを食べなければならないのか。何をやってるんだ俺は。別注文の生卵にどっぷり浸けて、ああこりゃこりゃ。美味いじゃないか。
 そして「桜鍋」。ここはハードボイルドに「並」でいいんだ。ねぎ、しらたき、豆腐、白菜。いい脇役たちだ。割り下は甘めだ。琵琶湖のほとり、近江の牛すきに近いアレだ。ぼやぼやしてると店員から「そろそろ裏返して」とアドバイスが飛ぶ。ああ、わかったよ。今そうしようと思っていたところさ。なんなら煮えてなくても生でいただきたいところだったのさ。
 どうれ、喰うか。お、おうふ。馬っ。美味いっ。俺の心を柔らかく包んでくれる、お馬さんたち。胃袋がいなないてるぜ。鍋から一匹一匹引き上げて、その赤い肌を舌にのせる。美味しいイーーン。…しまった、心の中じゃなくて本当に叫んじまった。だって、美味いんだモン。あれ、言葉が…。ゲシュタルト崩壊。
 柔かな肉を卵につけてご飯にのっけて喰う。ねぎと豆腐を卵につけてご飯にのっけて、喰う。単純な作業だが、今この瞬間において世界で一番幸せな所作かもしれない。桜鍋、馬は俺をどう思っているか知らないが、俺はお前が好きだ。
 次の予定地、相原の地に立つ。歩いていると、馬牧場があった。何と奇遇な。遠くから、純朴なまなざしで俺を見ている馬たち。…もしかしてバレたか? 臭いか?

柿島屋町田馬02柿島屋町田馬03
柿島屋町田馬05柿島屋町田馬04
肉皿(煮込み)¥550

柿島屋町田馬06

最寄駅 JR横浜線・小田急線「町田」(町田市)
衛生感・落ち着き度 8
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  8
好き度・リピート感 9

「柿島屋」ホームページ CLIC → http://www.kakijimaya.com/

柿島屋馬肉料理 / 町田駅

昼総合点★★★★ 4.2


食べログ グルメブログランキング 18:32 | トラックバック:0 | 武蔵野,多摩 周辺 |TOP


清瀬の雄「キッチンスズキ」。カニクリームコロッケ、抜群。

     
キッチンスズキ清瀬01キンガーリックステーキ
&カニクリーム ランチ

¥1,180

キッチンスズキ
清瀬


 偶然用事があって清瀬に来ました。ならば評判のこちら「キッチンスズキ」へ行く他はありません。土曜日、到着したのはちょうど開店時間の11:30。すでに列が入店を始めていました。ちょうど、ちょうど私の前で席が埋まったようです、空いてはいますが、テーブル2台にリザーブの札。外で待つ事になりました。

●食事について
 メニューがたくさんあるので本当に悩みました。辛口カレーがあることは入店して初めて知りました。組み合わせもいろいろ。うーーん…。チキン。チキンで行こう、チキンガーリックステーク。ガーリックチキンソテーとの違いに悩みましたが、これでいきます。そして脇侍はカニクリームコロッケ。この組み合わせ、ご満悦です。オーダーし終えて少し落ちつきました。
 配膳されたチキンは思ったより巨大です。ガーリックチップがたくさんのっています。カニクリームコロッケには美味そうなタルタルがタルッと掛けられています。では、野菜を経て、チキンにナイフを入れていただきます。野菜も美味しいですよ。チキン、うん、思った通りの味と柔らかさ。想定通り。ガーリック、効いています。ソースは甘すぎず塩っぱすぎず。そして、皮がいい。パンダコパンダの名台詞「特にあの竹やぶがいい」と同じです。皮、美味しいです。
 そして一番の推しは、カニクリームコロッケです。中はトロトロ。しかし力加減を調整してカットすると、まったく型くずれせずに切れます。トロトロですが、デロリと流れでてきません。絶妙の張力で形を保ちます。サクサクの衣と甘めのタルタルソースに従えて、舌の上で踊ります。これは美味い。洋食の真髄。解説はできませんが、「美味しい」とお伝えします。
 洋風ハンバーグも口にしましたが、上品な造りで美味しいのですが、超絶バーグということではありません。チキンガーリックも、期待を裏切らない味。両方とも美味しかったですよ。繊細でハイクオリティな家庭の洋食、です。
 私なりに思った事は、ここはフライがいいのかもしれません。今回はクリームコロッケをいただきましたが、これが飛び抜けて美味しかったです。他にもフライものがあるので、ミックスフライがイチ推しかもしれません。

●お店について
 開店15分後に相席で入店させてもらいました。その時点ではまだ誰にも配膳されていませんでした。最初に入店された方に配膳されたのが、開店から25分後。最後に入店された方に配膳されたのは開店から45分後でした。私は、オーダーから25分後に配膳です。フライやグリルなど、もともと時間がかかる料理が多い上に、マスターは相当手をかけて丁寧に調理していることと思われます。美味しい料理にありつくには、これくらい我慢しなければ。
 ただ、課題はテーブル割りです。4人テーブルに2人客が多いので、席は余っています。これが外で長く待つ大きな原因です。ただし、内にいても外にいても結果的に待ち時間は変わらないと思います。
 客は子連れが多く、食事に時間がかかります。これも回転が悪い原因です。また、残念ながら子供が残した料理を保護者が助ける事無く残したまま帰るんです! 食べ物を残しちゃいけませんて!
 つまり、丁寧な調理、4人がけテーブル、客層、によって行列ができるのです。入店さえすれば思いのほか早く配膳されるので、外での待ちが長いからといってカリカリしたりあきらめたりすることはないと思います。
 一番いいのは、予約をしていくことですね。

 最後に。次に訪問するチャンスがあるとすれば、絶対辛口カレーをいただきます。

キッチンスズキ清瀬02キッチンスズキ清瀬03

キッチンスズキ清瀬04キッチンスズキ清瀬05

キッチンスズキ清瀬06キッチンスズキ清瀬07
洋風ハンバーグランチ ¥890

最寄駅  西武池袋線「清瀬」(清瀬市)
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

「キッチンスズキ」→ http://www.kiyose.or.jp/kiyoseippin/009.html

キッチンスズキ洋食 / 清瀬駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


食べログ グルメブログランキング 19:16 | トラックバック:0 | 武蔵野,多摩 周辺 |TOP


ロマンチカ! 今夜は俺にノれ! 馬豚31。

     
馬豚31_馬刺01馬刺三品盛り
¥980

馬豚31 バートン サンイチ
八王子




八王子といえば、ここ「ロマン地下」です。レビューを書き始めてからは初訪問になります。魅惑の洞窟へ潜伏してみます。地下はいろいろなお店がひしめき合っています。若者、奥多摩帰りの登山客、プチ女子会、カップルなどで大にぎわいです。今夜は魚と馬刺がいただけるこちらのお店へ入店します。
サービスタイムなので、100円祭り、飲み物半額などからサービスが選べます。100円祭りは、ブリ刺し、鶏竜田揚げ、ハマグリ酒蒸しなどの中から選びます。100円で。
牡蠣のなめろう、馬ユッケ、カナガシラ刺しなど、珍しい料理が多いのですが、本日は狙い撃ち。馬刺です。馬刺馬刺。三品盛りをオーダーしました。今日は、バラ、ふたえご(外バラ)、ヒレの3種です。ふたえごは少しスジが口に残るな…いや、そのスジもスッと飲み込めます。これはいい。バラも脂っこさを玉ねぎやニンニクで飛ばして、ご機嫌なお肉です。そして、ヒレがいい! 熊本直送、新鮮な馬刺しはいいですね。
続いて、ねぎだくのレバテキを。馬のレバは初めてかも知れません。さすがにナマっぽさは消されていていますが、レバの良さは消えません。ゴマ油醤油ダレとねぎでいただきますが、別にそれらで臭みを消さずとも大丈夫です。美味いです。
結局、刺しもテキも、ニンニクをたっぷりつけながらいただいたので、さっきの餃子屋と合わせてニンニク祭りとなりました。明日の仕事に支障がないよう、がぶがぶお茶を飲んでから寝る事にしましょう。
また結局、魚を注文しませんでした。馬で充分だからです。というより、お通しがアジの開きだったこともあります。
八王子の夜は大当たりでした。今夜は、ツイてる俺に乗れ!

馬豚31_馬刺02馬豚31_馬刺03
                       左から ヒレ、ふたえご(外バラ)、バラ

馬豚31_馬刺04馬豚31_馬刺05
ねぎだくレバテキ ¥580

最寄駅  JR「八王子」(八王子市)
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  4
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7

馬豚サンイチ馬肉料理 / 八王子駅京王八王子駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9


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餃子は皮が命! ウオー!ドンドコドンドコ!

     
餃子のパプア01スタミナ餃子+ チーズカレー餃子
¥380+ ¥420

餃子のパプア
八王子




やって来ました八王子。確かに気温は2度低いです。暖まるには餃子しかありません。駅南口から徒歩3分。目立つファサードに吸い込まれます。
店内はアメリカンな雰囲気。カウンターに座ります。私が初訪問だと察した女将さんが、丁寧に餃子の説明をしてくれます。皮が美味しいのでタレをつけずにそのままいただいて下さい、とのことでした。八王子の夜、楽しくなりそうです。一人ですが。
オーダーしたのは、スタミナ餃子とチーズカレー餃子。他にもいろいろ目移りします。しばらくして落ち着いて壁メニューを見れば…、また慌ててしくじったか! 見落としました「SM餃子」を。エスニック・マサラの略だそうです。ああ。SM餃子。
しばらくして、2品同時配膳です。羽根がすごい。四角い羽根です。ではタレ無しでまずいただきます。チーズカレー餃子、なるほどカレーです。しかも、カレー粉ではなくちゃんとしたスパイスです。と思います。で、皮。確かに美味いですね。モチモチ感でごまかすのではなく、味がしっかりしているのです。
続いてスタミナを。ははあ。ニンニクたっぷり。これは明日は誰にも会えん。いや、帰りの電車どうする的な香りです。ビールが進みます。うまいなあ。
見上げれば、壁に「餃子は皮が命!」という巨大な表示。その通りだああドンドコドコドン!
後半は、自家製の青森産福地ホワイト六片ニンニク漬け醤油をつけていただいてみます。この醤油、トロッとして淫靡!で、美味い。何もつけない、あるいはつける。八王子の夜は悶々と過ぎていきます。
SM餃子が心残りですが、もう一軒行きたい場所があったので、今夜は我慢。女将さんの自信は、本物でした。ごちそうさまでした。

餃子のパプア02餃子のパプア03
餃子のパプア04餃子のパプア05
青森産福地ホワイト六片ニンニク漬け醤油

最寄駅  JR「八王子」(八王子市
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  5
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

餃子のパプア居酒屋 / 八王子駅京王八王子駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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路地裏のツン、でデレッと呑みましょう。いい串揃ってます。

     
tsunkoganei2せせり、ぼんちり、皮
各¥160

ツン
武蔵小金井




大黒屋を後にし、懐かしの路地へ入ってみます。その叉路に、煌煌と道を照らすお店を発見。外のメニューを見ていると、中から若いお姉さんが飛び出してきて「チラシだけでもどうぞ」と謙虚なことを言います。まだ時間が早いので入ってみることにしました。
店内は青みが強いLEDで、明るく健康的な雰囲気を造っています。カウンターではなく奥のテーブルへ案内されました。やはり新しそうなお店です。壁紙も調度類も新しいです。メニューを見るとどうやら焼き鳥ややきとんをウリにしているようです。お腹は空いていないので、冷やしトマトと、では大黒屋にはなかったぼんちりやせせりをいただいてみます。
日本酒は日によって仕入れが違うらしく、また名が知られていない珍しい銘の酒を仕入れるそうです。この日は山口「わかむすめ」と山形「フモトヰ」です、ということなので、両方の冷やをハーフでいただくことにします。
最初に来た冷やしトマト、糖度が高くなかなか美味しいです。平取産でしょうかね。オリーブオイルと少々のスパイスを振ってあるだけですが、いい味出してます。
酒は、「フモトヰ」は芳醇で濃い飲み口です。初めて聞いたお酒です。「わかむすめ」は米の香りがダイレクトに広がる、これもまた濃い味わいの酒です。両方ともワイルドな日本酒といえるでしょう。
カウンターでは、お店のお姉さんがお客さんの横に座って盛り上がっています。3人の女性店員はみなさんキュートで、笑顔を絶やしません。
この店がある路地は、かつて「情熱接点」という歓楽路で、風俗的なお店やパブが立ち並んでいました。その時代の名残でしょうか、串焼き屋さんにしては鼻の下が伸びてしまうサービスぶりです。
串がきました。ぼんちり、脂がのって美味しいですね。せせりもグッドです。美味しいやきとんのお店はたいてい燻されてくすんだ感じの建家が多いのですが、イメージと裏腹に、串が美味しいです。酒が進みますね。
時間が遅くなり、だんだん客が増えてきました。小金井も新陳代謝で新しい風が吹き込まれてきました。ツンも、永く小金井住民に愛されるお店になっていくことを祈っています。
ただ、店内の照明は赤みのライトを使用した方が、食べ物が美味しく見えるし、落ち着くのではないでしょうか。人は明るすぎると色々な営みをセーブしてしまいます。でも美味しかったです。

tsunkoganei1tsunkoganei3
                       冷やしトマト ¥380

最寄駅  JR中央線「武蔵小金井」(小金井市)
訪問時間 19:30
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   6
料理の味・誠実度   6
好き度・リピート感  6

CLIC →「ツン」ホームページ

ツン居酒屋 / 武蔵小金井駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

食べログ グルメブログランキング 17:49 | トラックバック:0 | 武蔵野,多摩 周辺 |TOP




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オビキン

Author:オビキン
真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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