勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

欄干の 雪も果てたり 鯛茶漬け 板橋の縁 切らずにそばへ。 勝負ランチ

欄干の 雪も果てたり 鯛茶漬け 板橋の縁 切らずにそばへ。

     
鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋01鯛塩濃厚そば + 鯛茶漬け
¥1,050

鯛塩そば えにし
板橋


 板橋駅徒歩1分の好立地、鯛茶漬けもいただける「鯛塩そば (えにし)」です。カウンターのみの狭い店内、食べている客の後ろを通り過ぎることすらままなりません。したがって出入口は二ヶ所あります。おや、どうやら二階席もあるようです。

 食券機で「濃厚鯛茶漬け」をポチ。1,050円とは、立派な鯛が期待できそうです。
しばらくすると鯛出汁濃厚ラーメンが手渡されました。あれ。頼んでないけど。と思ったら、セットなんだそうです。ラーメン鯛茶漬け、なんですね。どうりで…。しかしこんなに食べられるかなあ。

 ラーメンは、確かに鯛出汁スープですが、濃厚の意味は豚骨でした。意外と甘いスープです。美味しい。

鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋02鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋06

 麺は細麺。何か練り込んでありますよ。ツルツルシコシコいい食感。スープとお似合いです。チャーシューも美味しいです。全体的に丁寧に作り込まれています。

 鯛茶漬け。まずはそのまま。なるほど、出汁が出ていて美味しい炊き出し。そして、ラーメンのスープを投入、次にカウンターに置いてある出汁スープを追加投入。鯛の身の上からかけて、色が変わるのを楽しみます。ちなみに鯛の身は3切れ。あら、これも美味しい。スープは濃すぎず。ご飯も鯛出汁なのでこれで味は充分。いいですね。

鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋04鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋05

結局完食です。美味しければ食べ切ってしまうもんです。でも走って帰らなきゃ…。太るわ。
若い店員2名で、会話はポップですが仕事は丁寧です。ごちそうさまでした。

鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋03鯛そば縁ラーメン鯛茶漬け板橋07
鯛塩すましそば ¥780

最寄駅 JR「板橋」・都営三田線「新板橋」(板橋区)
衛生感・落ち着き度 5
価格設定の適正度  7
料理の味・誠実度  7
好き度・リピート感 6

ラーメンデータベース CLIC → https://ramendb.supleks.jp/s/102065.html

鯛塩そば 縁ラーメン / 板橋駅新板橋駅下板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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