勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
1月の季節メニュー ボルシチ
¥1,200

レストラン 木曜館
中板橋



　石神井川のほとり、閑静な住宅地に囲まれたレストラン木曜館です。店内ではマスターがお一人で厨房を守っておりました。ちょっと強面（失礼！）ですが、facebookの細かな投稿を見ると気さくなマスターです。一見の私を笑顔で迎えてくれました。

　と同時に、にゃんこも迎えてくれました。白とグレーのまだら模様。facebookによると「しらす」ちゃんと「じゃこ」ちゃんがいるらしいのですが、そのどちらかわかりません。今日はこのまだらだけが参上。私の中指のPIP間接を折り曲げて差し出すと、濡れた鼻先をチョンとつけてご挨拶してくれました。



　マスターは犬猫好きでもありますが、店内を見渡せば映画ファンであることも充分に伝わります。「スティーブン・スピルバーグ」というメニューもあります。おそらくハンバーグでしょう。さて私は…今月のメニュー「ボルシチ」をいただきます。

　マスターはかなり丁寧に調理を造り込みます。前菜が出てくるまで15分。豪勢な前菜ですよ。キッシュ、カボチャのオニオンのせ、サーモン、サラダ。盛り上がりますね。

　それから10分。メインのボルシチが配されました。もうにゃんこは何処ぞへ行ってしまって顔をみせません。落ち着いていただきましょう。



　アイキャッチなのは太っといソーセージ。ブロッコリー、芽キャベツ、大根など冬野菜もてんこもり。そしてはじめ気がつかなかったのですが、主役はソーセージではなく、チキン。ビーフかな、と思ったらしっかり皮がついているのでチキンです。これがホロホロとして美味い！ まるで牛タンの食感なんです。ソーセージは皮がしっかりしすぎていてナイフでも切れません。はじけるソーセージ。スープは酸味が抑えられて、本場のボルシチとは少し違って、マスターオリジナル。
　添えられたバゲットも美味しいです。スープにチョイと浸していただきます。うん、美味しいボルシチです。

　最後にデザート。フルーツは桃とパイン。プリンはパンプキン。プリン美味しい。デザート慣れしていないので、これだけでお腹一杯になります。

　お店は繁盛していて、適度にお客さんが入れ替わります。ギリギリで外で待つ事がない感じで回っています。地元の皆さん、いいお店はちゃんとおさえてますね。
　マスター、ごちそうさまでした。にゃんこでした。また来ます。



最寄駅　東武東上線「中板橋」（板橋区）
衛生感・落ち着き度　６
価格設定の適正度　　６
料理の味・誠実度　　７
好き度・リピート感　７

「レストラン 木曜館」facebook CLIC → https://www.facebook.com/MOKUYOUKAN.2012.10.4

レストラン 木曜館 （イタリアン / 中板橋駅、ときわ台駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.6