勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
甘海老丼
¥1,480

すが宗
北海道増毛郡


　廃駅になる事が決まってしまった留萌本線「増毛」駅。かつてはやはり鰊で栄えた漁場町です。しかし留萌本線が「留萌」から先を廃線とするらしく、おそらく最後の「増毛」駅舎の勇姿拝見となることでしょう。残念です。
　ここ「すが宗」は、駅から「国稀酒造」に向かう途中にありました。国稀酒造は日本最北の酒造です。そしてここ増毛は甘海老とうにの産地。しかも両方とも今が旬。特に甘エビは今こそが最旬です。その両方の丼ぶりを提供していることがウリのお店です。
　店内は、菅原文太風？ のシブいご主人と奥様で営業しています。カウンターに座り、広い厨房を見渡します。さて、甘えび丼とうに丼、両方いただきます。よろしくお願いします。
　おおお。甘えび、たっぷりですねえ！ 圧巻です。で、確かに甘い。ふんわりした海老です。こりゃいい。
　うには、ムラサキうに。先ほど行った厚田魚港の市場も、今日はムラサキしか上がっていませんでした。オロロンライン沿いは、そろそろバフンウニは終わりの季節なのでしょう。しかしムラサキとはいえ、甘くて美味しいです。そりゃ獲れたてですから、みょうばんの味なんてまったくしませんて。ムラサキをナメるな。生ですよ、ナマ。ナマが一番です、何事も。海老、万歳。うに、万歳。
　すが宗は、味もさることながら、安いのもいいですね。日常から考えると高いのですが、夏は気持ちを大きくさせます。旅先での地元産の海老とうにです。と考えれば決して高くは感じません。やはり、北海道はいいですねえー。ごちそうさまでした。




うに丼 ¥2,500

最寄駅　　JR留萌本線「増毛」（北海道増毛郡）
衛生感・落ち着き度　　５
価格設定の適正度　　　８
料理の味・誠実度　　　８
好き度・リピート感　　６

すが宗 （その他 / 増毛駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0