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「札幌の回転寿しをなめちゃいかん」の意味がわかりました。根室花まる。 勝負ランチ

「札幌の回転寿しをなめちゃいかん」の意味がわかりました。根室花まる。

     
花まる回転西野店01炙りえんがわ
¥270

根室 花まる 西野店
札幌市西区


 これまで回転寿しにはほとんど縁がなかったのですが、昔から「札幌の回転寿しをなめちゃいかん」と札幌人に言われ続け、それならばと一念発起してやってきたのが、ここ「花まる」。最寄りは東西線「発寒南」。ただ結構歩きます。なのでお店にはデカイ駐車場が。さすが札幌です。
 店内は広々として、店員はみな元気がいいです。目の前のレーンには寿司がどんどん回ってきますが、これらは顔見せのサンプル的扱い。みなさん口頭でオーダーしていきます。メニューをみて迷う時間がもったいないので、目についた字面を片っ端から口走っていきましょう。…いえ、紙に書いて渡すシステムでした。どんどん書き込んでオーダーしましょう。
 食べたのは、いわし、ます、炙りえんがわ、北寄貝、あぶらがれい、ムラサキウニ、トロ、うなぎ、ワタリガニ汁、などなど。なるほど! 回転寿しのレベルを超えています。どれも新鮮、プリプリでトロトロ。脂を塗ってテカりを出す必要などありません。その辺の普通の寿司屋より上等なネタが続々登場してきます。
 その中でイチ推しは、炙りえんがわと、時知らず。特に炙りえんがわは、美味い! 解説不要です。美味いんです。これで270円!
 冒頭の「札幌の回転寿しをなめちゃいかん」に納得です。当然札幌市場から直送、かと思いきや、屋号は「根室花まる」。つまり根室漁港からの産直です。鮮度を落とさない流通、すごいですね。根室の新鮮魚介を、回転させずに手渡しでいただけるのです。東京の回転寿司でもオーダーシステムで食べられるようですが、ネタも違えば価格も破格の札幌の回転寿司に軍配があがります。そう、安いんです。この新鮮なネタが、この価格とは。花まる、花丸です。美味かったー。

花まる回転西野店02花まる回転西野店04
時知らず ¥270                まぐろトロ

花まる回転西野店03花まる回転西野店05
手前 しまあじ ¥320 奥 あぶらがれい ¥230   ワタリガニ汁

最寄駅  札幌市営地下鉄東西線「発寒南」(札幌市西区)
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度  10
料理の味・誠実度   9
好き度・リピート感  8

「花まる」ホームページ CLIC → http://www.sushi-hanamaru.com/index.html

根室花まる 西野店回転寿司 / 発寒南駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9



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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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