勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
★殿堂メニュー
竹の子の天ぷら
¥400

割烹くずし 徳多和良
北千住




　前回はお盆休み期に長蛇の列であきらめた「徳多和良」に、平日リベンジ成功です。開店10分前の15:50に到着。先客1名。開店時間には席数ぴったり位の客数が列をつくりました。さあ入店です。

順番に飲み物のオーダーを取り、また順番に肴のオーダーを聞いていきます。まずオーダーしたのは、さわらたたき、黄はた刺身、ひじきの煮物、里芋とふきに煮物。しばらくはビール片手に雰囲気を楽しみます。

ほどなく黄はた刺身とひじきが来ました。ひじき、いいですね。甘すぎずしょっぱすぎず。こんか量じゃ足りませんよ、美味しくて。きはだも美味い。鮮度抜群。

続いてさわらたたき。これが脂ノリノリ。薫してちょうどいい脂具合に。日本酒が欲しくなりました。
今日のお酒は「臥龍梅」の純米吟醸。これがすっきりして飲みやすいです。危険です。

今日のイチオシは、竹の子の天ぷらです。やわらかい、幼い竹の子をサラっと揚げて、これを抹茶塩でいただきます。これはいい。「割烹くずし」の肩書きがうなづけます。いえ、くずれていませんよ、割烹の味です。美味いなあ。そして貴重なのは、この抹茶塩です。この塩だけで一杯飲んでしまいました。

最後に本鱒の塩焼きです。添えられているのは、ふき味噌です。またこのふき味噌だけで一杯いけそうな気配です。鱒は小ぶりですが、脂がのっています。たしかに、ふき味噌合いますね。いいペアです。

約50分間の桃屋敷でした。こんなに楽しんで1,980円ポッキリ。早出特打して良かったです。再度言いますが、割烹くずしではなく、割烹ですよ。絶対また来ます。ごちそうさまでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄はた刺 ¥432


手前 ふきと里芋 煮合せ ¥300　奥 ひじき煮物 ¥300　　　本鱒塩焼 ¥300

最寄駅　　JR・メトロ・京成・TXP「北千住」（足立区）
衛生感・落ち着き度　　７
価格設定の適正度　　１０
料理の味・誠実度　　　９
好き度・リピート感　　９

徳多和良 （立ち飲み居酒屋・バー / 北千住駅、千住大橋駅、牛田駅）

夜総合点★★★★☆ 4.7