勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

挿した途端トローっとクリームが出て来ちゃう、官能コロッケ 勝負ランチ

挿した途端トローっとクリームが出て来ちゃう、官能コロッケ

     
キッチンたかしまカニクリームコロッケ01かきフライ &
カニクリームコロッケ 定食

¥980

キッチンたかしま
高島平



高島平にある洋食屋さん「キッチンたかしま」に訪問しました。商店街と住宅街の狭間のような立地です。かわいらしいオレンジの大きな看板が目印です。

入店すると、ひとつひとつのテープルに清潔感があり、居心地がいいです。メニューはフライやソテーなど洋食メインで、また悩みますよこれは。うーむ…。今は冬…よし、牡蠣でいこう。カキフライです。カキフライだけでいいか? いや、欲張りましょう。カニクリームコロッケとのコンビネーションでお願いします。
フライものをオーダーしたので、配膳まで13,4分かかりました。おそらく、オーダーを受けてから挙母をつけているのでしょう。

きました、俺のフライたち。サラダのたたずまいがかわいいですね。まずはカキフライを。タルタルソースがたっぷりです。苦みはなく、美味しい牡蠣です。衣が大げさな感じではなく、細かいパン粉で包まれています。
そして特筆は、カニクリームコロッケ。箸で割ったとたん、中身がトローっと出て来ちゃいます。つまり衣がなければ、形を成さないゲルなのです。そして、カニの味が濃い! スーパーのカニ風味コロッケとは訳が違います。蟹の身が実写でたくさん見えています。これぞ、カニクリームコロッケカキフライが霞んでしまう美味しさです。これにはタルタルなど要りません。ましてやソースなども。このままで、カニの味を楽しめばいいのです。北海道で蟹を食べる時に、タルタルやソースなど掛けますか? ありえないでしょう。そういうことです。

高島平の本格的洋食屋でした。また来ますね、必ず。まだ食べてないメニューがたくさんありますから。

キッチンたかしま05キッチンたかしまカニクリームコロッケ03
                      ほっとくとどんどん溢れ出るカニクリームコロッケ

キッチンたかしま02キッチンたかしまカニクリームコロッケ04
チキンソテー おろしぽんず ¥980

最寄駅  都営三田線「高島平」(板橋区)
訪問時間 11:50
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  8

「キッチンたかしま」YouTube おいしい動画 CLIC → https://www.youtube.com/watch?v=wKMhrrF9vqo

キッチンたかしまオムライス / 高島平駅新高島平駅西台駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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