勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

彩りに気を使うお店は、いいお店です。鮪三昧、虎杖 表店。 勝負ランチ

彩りに気を使うお店は、いいお店です。鮪三昧、虎杖 表店。

     
築地虎杖表店02白子焼
¥1,000

築地虎杖 表店 つきじ いたどり
築地




久しぶりの築地です。今日は市休日なので場外はシャッターが閉まったお店が多いです。人通りもまばらで、こんな日こそ狙い目ですね。そんな中、細い小径を入ると目立って明るいお店発見。立ち飲みかと思いきや、カウンター席のみのお店でした。寒いですがビールをいただきます。
近大鮪が自慢のお店のようです。近畿大学水産研究所とツナドリーム五島の研究で、難しいとされたクロマグロの完全養殖に成功し、10年ほど前から流通が始まった鮪です。しかもこれ、美味しいんですよね。その「近大マグロの鮨三貫」と、ズニクを炙った「脳天炙り焼」をいただきます。まず脳天。この断面! 牛肉を超えてるやろこれ。んで、美味い! ズニク、いい。また周りに添えられた野菜たちがまた美味い。彩りに気を使うお店は、いいお店です。
そしてマグロ鮨。赤身、謎の部位、中トロの3貫です。いわずもがな、美味いです。で、特にガリがいい。ガリが美味い店はいいお店ですね。
最後に、白子焼き。こっれっがっ、美味いっ。甘い。とろとろ。これをチビチビつまみます。ガリとも合います。通風にビビってたらこんな素敵な料理に出会えません。
ここは築地。いつもよりちょっとだけ財布の中を多く忍ばせて、自己陶酔に浸りましょう。

築地虎杖表店03築地虎杖表店01
脳天炙り焼 ¥1,200              近大 鮪三貫 ¥1,300

築地虎杖表店04

最寄駅  メトロ日比谷線「築地」(中央区)
訪問時間 17:30
待ち時間 0分(水曜/市休日)
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

「虎杖 表店」ホームページ CLIC → http://itadori.co.jp/shop/shop_01.html

虎杖 表店魚介・海鮮料理 / 築地市場駅築地駅東銀座駅

夜総合点★★★★ 4.0



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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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