勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
白子焼
¥1,000

築地虎杖 表店 つきじ いたどり
築地




久しぶりの築地です。今日は市休日なので場外はシャッターが閉まったお店が多いです。人通りもまばらで、こんな日こそ狙い目ですね。そんな中、細い小径を入ると目立って明るいお店発見。立ち飲みかと思いきや、カウンター席のみのお店でした。寒いですがビールをいただきます。
近大鮪が自慢のお店のようです。近畿大学水産研究所とツナドリーム五島の研究で、難しいとされたクロマグロの完全養殖に成功し、10年ほど前から流通が始まった鮪です。しかもこれ、美味しいんですよね。その「近大マグロの鮨三貫」と、ズニクを炙った「脳天炙り焼」をいただきます。まず脳天。この断面！ 牛肉を超えてるやろこれ。んで、美味い！ ズニク、いい。また周りに添えられた野菜たちがまた美味い。彩りに気を使うお店は、いいお店です。
そしてマグロ鮨。赤身、謎の部位、中トロの3貫です。いわずもがな、美味いです。で、特にガリがいい。ガリが美味い店はいいお店ですね。
最後に、白子焼き。こっれっがっ、美味いっ。甘い。とろとろ。これをチビチビつまみます。ガリとも合います。通風にビビってたらこんな素敵な料理に出会えません。
ここは築地。いつもよりちょっとだけ財布の中を多く忍ばせて、自己陶酔に浸りましょう。


脳天炙り焼 ¥1,200　　　　　　　　　　　　　　近大 鮪三貫 ¥1,300



最寄駅　　メトロ日比谷線「築地」（中央区）
訪問時間　17:30
待ち時間　0分（水曜／市休日）
衛生感・落ち着き度　　７
価格設定の適正度　　　７
料理の味・誠実度　　　７
好き度・リピート感　　７

「虎杖 表店」ホームページ CLIC → http://itadori.co.jp/shop/shop_01.html

虎杖 表店 （魚介・海鮮料理 / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0