勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

あら、美味しい。錦華通りにカトマンズの料理店発見 勝負ランチ

あら、美味しい。錦華通りにカトマンズの料理店発見

     
サイノ神保町02日替わり
ほうれん草ペーストと野菜ミックスカレー

¥880

SAINO サイノ
水道橋




白亜の壁にネパール国旗がはためく「SAINO」に行ってきました。都内に同じ屋号のお店がありますが、おそらくグループではないでしょう。"SAINO"サイノとは「親戚」的意味があるので、日本的に訳すと「絆」とでもいいましょうか。ネパールのカトマンズにあるレストランの店名だそうです。
店内は自然光で明るく、いい雰囲気です。日替わりカレーは「ほうれん草ペーストと野菜ミックス」ということで、それをオーダーしました。

厨房とフロア合わせて5名態勢で営業しています。ですから出てくるのが早いんです。ビッグフットのナン、そして大きなルーボウル。まずはビジュアルで満足します。ほうれん草の苦味とミルクの甘味とスパイスの辛さが寄り添いあい、思わず「うんっ」と唸ります。
モチモチ系で少しバター多めの香ばしいナンが、よく煮込まれた野菜をすくい取ります。ナンも大きいのですがルーの器も大きいので、ルーが余ってしまいそうな勢いです。しかしちゃんと着地を決めるのが私の身上。帳尻を合わせることに集中します。
辛めでお願いしたので体がポカポカしてきました。器の底のルーをきれいに拭い取り、着地OKです。美味しいかったです。

テイクアウト客も多いようです。窓の外には神田カトリック教会。清らしいランチタイムでした。ごちそうさまでした。

サイノ神保町01サイノ神保町03
サイノ神保町04

最寄駅  JR・都営三田線「水道橋」(千代田区)
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7
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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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