勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
シンガポール チキンライス
¥950

海南鶏飯 Hainan Chi-fan
水道橋




「海南鶏飯」＝ハイナンチーファンは鶏を使った家庭料理で、シンガポールでは庶民的な定食ということです。その屋号を冠とする料理をぜひいただきましょう。邦名「シンガポール チキンライス」です。

基本は蒸し鶏ですが、揚げ鶏とのハーフ&ハーフで注文しました。しかし繁盛してますね。後から後からどんどんお客さんが入店してきます。しかも6名とか8名とか団体のサラリーマンやOLが多いです。すでにお昼休み時間が終わろうという時間なのに。人気店です。

ほどなく配膳されます。蒸し、揚げともに4ピース。これを、ダークソーヤソース、チリソース、ネギとショウガのタレの3種類のソースでいただきます。ライスは、鶏の脂で炒めたタイ米を鶏を茹でてとったスープで炊いた「雞油飯」というライスだそうです。おかわり自由。
蒸し鶏はダークソーヤソースがよく合います。揚げ鶏はネギとショウガのタレがナイスマッチです。というより、それぞれのソースは具材なしでご飯にのっけていただきます。ソースとメシ。日本人はこれで充分かもしれません。これに、鶏が加わるんですよ。鉄壁、盤石の料理です。美味いっ。

他にも麺類やカレーなど、素敵なメニューが目白押しです。だからみなさん通ってくるのです。そして私も。



最寄駅　　JR・都営三田線「水道橋」（千代田区）
訪問時間　12:40
待ち時間　0分
衛生感・落ち着き度　　８
価格設定の適正度　　　７
料理の味・誠実度　　　７
好き度・リピート感　　７

「海南鶏飯」ホームページ CLIC → http://www.hainanchifan.com/

シンガポール海南鶏飯 水道橋店 （シンガポール料理 / 水道橋駅、神保町駅、九段下駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7