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鶏を食べたい昼下がりは、海南鶏飯への階段を上がるべし。 勝負ランチ

鶏を食べたい昼下がりは、海南鶏飯への階段を上がるべし。

     
HainanChi-fan1シンガポール チキンライス
¥950

海南鶏飯 Hainan Chi-fan
水道橋




「海南鶏飯」=ハイナンチーファンは鶏を使った家庭料理で、シンガポールでは庶民的な定食ということです。その屋号を冠とする料理をぜひいただきましょう。邦名「シンガポール チキンライス」です。

基本は蒸し鶏ですが、揚げ鶏とのハーフ&ハーフで注文しました。しかし繁盛してますね。後から後からどんどんお客さんが入店してきます。しかも6名とか8名とか団体のサラリーマンやOLが多いです。すでにお昼休み時間が終わろうという時間なのに。人気店です。

ほどなく配膳されます。蒸し、揚げともに4ピース。これを、ダークソーヤソース、チリソース、ネギとショウガのタレの3種類のソースでいただきます。ライスは、鶏の脂で炒めたタイ米を鶏を茹でてとったスープで炊いた「雞油飯」というライスだそうです。おかわり自由。
蒸し鶏はダークソーヤソースがよく合います。揚げ鶏はネギとショウガのタレがナイスマッチです。というより、それぞれのソースは具材なしでご飯にのっけていただきます。ソースとメシ。日本人はこれで充分かもしれません。これに、鶏が加わるんですよ。鉄壁、盤石の料理です。美味いっ。

他にも麺類やカレーなど、素敵なメニューが目白押しです。だからみなさん通ってくるのです。そして私も。

HainanChi-fan3HainanChi-fan2

最寄駅  JR・都営三田線「水道橋」(千代田区)
訪問時間 12:40
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

「海南鶏飯」ホームページ CLIC → http://www.hainanchifan.com/

シンガポール海南鶏飯 水道橋店シンガポール料理 / 水道橋駅神保町駅九段下駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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コメント

by 僕の鶏飯 : URL
是非うちの海南鶏飯も食べてみてください。
水道橋の店と比べてみてください。

僕の鶏飯
墨田区向島5-31-5エクレール向島102
2016/04/21(木) 00:24:43 #FUkDmXPQ[ 編集]
Re: タイトルなし by オビキン : URL
僕の鶏飯 様
返信遅くなり申し訳ありませんでした。
ブログをご拝読いただきありがとうございました。
近くに行く際にはぜひお邪魔させていただきたいと思います。

オビキン

> 是非うちの海南鶏飯も食べてみてください。
> 水道橋の店と比べてみてください。
>
> 僕の鶏飯
> 墨田区向島5-31-5エクレール向島102
2016/08/07(日) 20:58:20 #-[ 編集]

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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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