勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
本日のカレー 3種セット
¥780

SURMA シュルマ
板橋 志村




屋号のSURMA（シュルマ）はバングラディシュにある川の名前です。フロア担当の美人の奥さん、無口な厨房のご主人、そしてお店の看板小学生の息子さん。ファミリー感あふれる温かい雰囲気です。皆さんネイティブですが、完璧な日本語で会話しています。ランチメニューは、カレーが3種類。そして、安い！ せっかくなので3種類セットをいただきます。

息子さんがナンを伸ばす練習？を始めました。奥さんが片手間にアドバイス。うまく形にならず、ふてくされ気味でナンが変形されていきます。まさか、それ俺のやつじゃないよな…。インド料理のサラブレッドよ、15年後を楽しみにしているよ。

配膳されたナンは…ちゃんとした形です。ホッとします。まず「豆とほうれん草」カレーを。スパイシー。といっても辛味のことではありません。少しクセのあるスパイスです。豆の甘さを引き立てます。インド料理はこういうクセがあるから、クセになるのです。
「玉子とじゃがいも」カレー。ゆで玉子が丸1個入っています。玉子、少し揚げているような挙母がついています。これは初めてみました。味はクリーミー。ココナッツミルク。ナンよりライスが合いますね。
「バターチキン」。甘さ控えめのスパイシーカレーです。とはいえ、3種とも辛さは感じません。ただ、いろいろな香辛料が使われていて、かなりインドのスープに近いのではないでしょうか。インドに行ったことありませんが。それぞれ特徴があって、お店としても印象に残ります。
ナンが硬いのもお店の特徴です。それもそのはず、ナン練習をしていた息子さんが「モチモチしすぎたら、いけないんだよね？」とお母さんに確認していましたから。

セットかサービスかわかりませんでしたが、チキンティッカが付きました。これが美味しいのです。
まだそんなにインド料理を食べ歩いたわけではありませんが、このお店、結構忠実な味を出していて美味しいのではないでしょうか。いえ、美味しいです。
リピーターが多いようで、奥さんは客の皆さんと年始の挨拶をしています。来年は私も年始の挨拶をされるように、通いたいと思います。


手前 バターチキン、右 豆とほうれん草、奥 玉子とじゃがいも


チキンティッカ

最寄駅　　都営三田線「志村三丁目」（板橋区）
待ち時間　0分
衛生感・落ち着き度　　３
価格設定の適正度　　　８
料理の味・誠実度　　　７
好き度・リピート感　　６

「SURMA」CLIC → YouTube グルメチューブ

SURMA （インドカレー / 志村三丁目駅、志村坂上駅、蓮根駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8