勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
ラーメン
¥690

ドロップハンマー
板橋 本蓮沼




2009年の開店当初は何回か訪問しましたが、その頃以来の訪問です。5年はあいたでしょうか。
「油　ケムリ」というよくわからない外看板です。でもなんとなくイメージがつきます。入店前に券売機で発券します。基本の「ラーメン」をいただきます。
カウンターのみの店内。セルフの水をとり、着席します。マスターの動きを見ながら待ちます。3人前づつ作っているようです。私は今から数えて2回転目の順番になりそうです。丼にタレを注いだらすぐに背脂チャッチャッです。それからスープを入れ、麺を入れていきます。トッピングをアッセンブルして、配膳されました。
麺は太麺と細麺があります。太麺はアルデンテでコシが強いです。歯にも舌にも応える食感。細麺も固ゆで気味で、こちらも歯応えあるストレート麺です。とんこつスープには細麺の方が合うように感じました。どちらの麺もよくスープを絡み取ります。スープは、とんこつの甘さよりベースの醤油を強く感じます。しかもチャーシューも醤油味が濃いので、少ししょっぱいです。
いつの間にか、店内のベンチにお客さんが並び始めています。他の方はみなさんもれなく「まぜそば」を食べています。私はまぜそばなるものを食べたことがありません。食わず嫌いというと大げさですが、まぜそばより、つけめんより、ラーメンが好きなのです。
久しぶりのドロップハンマー、ごちそうさまでした。


細麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺


細麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺



最寄駅　　都営三田線「本蓮沼」（板橋区）
訪問時間　12:00
待ち時間　0分
衛生感・落ち着き度　　６
価格設定の適正度　　　８
料理の味・誠実度　　　６
好き度・リピート感　　６

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ドロップハンマー （ラーメン / 本蓮沼駅、板橋本町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5