勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

都会の喧噪を忘れる、地下のロシアン酒場 勝負ランチ

都会の喧噪を忘れる、地下のロシアン酒場

     
CAPAFAH3ピロシキ ボルシチ ランチ
¥700

CAPAFAH サラファン
神保町




グリーンのサンバイザーが印象的な、ロシア料理サラファン」に初訪問です。細い階段を下りた地下、巨大なボトルに迎えられます。ドアを開けると、ジェントルボーイが案内してくれます。オーナーでしょうか。机の位置を動かしたり、椅子を引いてくれたり、気が行き届きます。

ボトルのミネラルウォーターを飲みながらメニューを眺めます。黒板メニューには鶏肉ソテー。いやいや、せっかくなのでロシア料理を。では、ピロシキランチで、スープをボルシチ選択でいきましょう。

ボルシチにはパンがつきます。パンはスープに漬けて食べると美味しいそうです。ボルシチは世界三大スープといわれていて、ウクライナから東欧を経てヨーロッパに広まったそうです。真ん中のサワークリーム状のものを溶け込ませて、サーモンピンク色にしてから食べて下さいとのことでした。酸っぱいのかと思いきや、ビートや玉ねぎの自然な甘みが効いています。確かに穀物に合いますが、パンはスープに漬けないで別に口に運んだ方が美味しく感じました。ビーフは、小指の爪くらいのが1片入っているだけでした…。運悪し。

ボルシチを飲み終えるのを見計らって、ピロシキのプレートが配膳されます。ピロシキは揚げたものと焼いたものがありますが、こちらは揚げた感じもありますが焼き目がついていて、焼きパターンです。形は春巻きタイプです。生地はクレープや生春巻きに近い弾力感。具材は挽肉と春雨がメインで、良い味付けで炒められていて、美味しいですね。サフランライスより、白飯が合いそうです。ピロシキ、日本でもコンビニで気軽に買えるといいのに。美味しかったです。

続々と入店してきます。男女は半々くらい。よく見ると、他のお客さんは全員、本日の若鶏ソテーを食べていました。確かにすごく美味しそうですが、それなら他の店でもよくね? ピロシキでしょうが。

CAPAFAH1CAPAFAH4
CAPAFAH2
ボルシチ

最寄駅  都営・メトロ「神保町」(千代田区)
訪問時間 11:50
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7

サラファンロシア料理 / 神保町駅新御茶ノ水駅小川町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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