勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
ピロシキ ボルシチ ランチ
¥700

CAPAFAH サラファン
神保町




グリーンのサンバイザーが印象的な、ロシア料理「サラファン」に初訪問です。細い階段を下りた地下、巨大なボトルに迎えられます。ドアを開けると、ジェントルボーイが案内してくれます。オーナーでしょうか。机の位置を動かしたり、椅子を引いてくれたり、気が行き届きます。

ボトルのミネラルウォーターを飲みながらメニューを眺めます。黒板メニューには鶏肉ソテー。いやいや、せっかくなのでロシア料理を。では、ピロシキのランチで、スープをボルシチ選択でいきましょう。

ボルシチにはパンがつきます。パンはスープに漬けて食べると美味しいそうです。ボルシチは世界三大スープといわれていて、ウクライナから東欧を経てヨーロッパに広まったそうです。真ん中のサワークリーム状のものを溶け込ませて、サーモンピンク色にしてから食べて下さいとのことでした。酸っぱいのかと思いきや、ビートや玉ねぎの自然な甘みが効いています。確かに穀物に合いますが、パンはスープに漬けないで別に口に運んだ方が美味しく感じました。ビーフは、小指の爪くらいのが1片入っているだけでした…。運悪し。

ボルシチを飲み終えるのを見計らって、ピロシキのプレートが配膳されます。ピロシキは揚げたものと焼いたものがありますが、こちらは揚げた感じもありますが焼き目がついていて、焼きパターンです。形は春巻きタイプです。生地はクレープや生春巻きに近い弾力感。具材は挽肉と春雨がメインで、良い味付けで炒められていて、美味しいですね。サフランライスより、白飯が合いそうです。ピロシキ、日本でもコンビニで気軽に買えるといいのに。美味しかったです。

続々と入店してきます。男女は半々くらい。よく見ると、他のお客さんは全員、本日の若鶏ソテーを食べていました。確かにすごく美味しそうですが、それなら他の店でもよくね？ ピロシキでしょうが。



ボルシチ

最寄駅　　都営・メトロ「神保町」（千代田区）
訪問時間　11:50
待ち時間　0分
衛生感・落ち着き度　　８
価格設定の適正度　　　８
料理の味・誠実度　　　８
好き度・リピート感　　７

サラファン （ロシア料理 / 神保町駅、新御茶ノ水駅、小川町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8