勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

杉薫る酒と鰻で宵つぶす。上板橋に名店発見。 勝負ランチ

杉薫る酒と鰻で宵つぶす。上板橋に名店発見。

     
torishoukamiitabashi2殿堂メニュー
鹿児島産 うなぎ白焼
¥2,400

鳥昇
上板橋



1962(昭37)年に創業した、板橋でも最古参級の大衆酒場です。店の前には自転車が並べられ、ネーバーフッドのお店と察します。店内に入ると、板橋で生き抜く人々の背中が一列カウンターに狭しと並んでいます。入る隙間なく、小上がりに通されました。座敷も落ち着いていいもんです。背中たちを見つめながら、メニューを物色します。

鹿児島産うなぎと新鮮な鶏料理が前面に推されているので、ぜひそれらをいただくことにしましょう。
うなぎは白焼きで。鶏は、刺身と焼き鳥、そして鶏フィレのカツもいただきましょう。あとは、旬のカツオと、ハタハタも。
散歩で汗をかいてきたので、大ジョッキのビールがぐいぐい進みます。刺身はすぐ来そうなものですが、なかなか出てきません。現在は二代目長男が板長を担当しているようで、厨房は4人でまわしていますが、皆さんまったく無駄のない動き。おとなしく順番を待つことにします。

「お待たせしましたー」待ちましたよ! カツオと鳥刺し! 焼き鳥! いただきます。鳥刺し、新鮮な香りでやわらか食感。美味い! カツオ、しょうがとニンニクチップをのせてバクリ。美味い! そし、それならば評判の樽酒をいただきましょう。
樽酒に粗塩を付けるか聞かれます。ぜひお願いします。マスに注がれた樽酒は、米と杉樽の香りが混じり合い、カーッとくる濃厚な冷や酒です。これは酔えますね。塩をチビリつまんでなめてみます。おお。樽の香りと超絶コンビです。
そこへ鰻白焼きが登壇。異議なし。わさびをのっけて、いただきます。文句なし。鹿児島の風香を感じながら、肉厚のうなぎをほおばります。爽やかです。美味い! 創業当時から、変わらず提供してきた自慢のうなぎです。歴史を感じながら大切に食べ進めます。

また、鶏フィレのカツもいけます。 全然冷や酒に合います。そしてハタハタも、一夜干しなのか旨味がでて美味しいです。頭から尻尾まで跡形も無くいただけます。

いいお店を発見しました。なかなかアプローチがよくありませんが、苦労してでも通いたいお店です。ごちそうさま。

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                       鹿児島産 うなぎ白焼

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とりさしみ ¥480 + カツオたたき ¥680     とりフィレ肉一口カツ ¥460

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樽酒 金龍山 冷マス酒 ¥390          生ハタハタ塩焼(2本)¥420

最寄駅  東武東上線「上板橋」(板橋区)
訪問時間 18:10
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   9
好き度・リピート感  8

鳥昇焼き鳥 / 上板橋駅

夜総合点★★★★ 4.6

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オビキン

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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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