勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

なんだこりゃ!久しぶりに来たけど、クオリティ高っ。 勝負ランチ

なんだこりゃ!久しぶりに来たけど、クオリティ高っ。

     
lacucinaVivace2シェフの気まぐれパスタ
アンチョビといんげんの
アーリオオーリオ

¥1,000

la cucina VIVACE
ラ・クッチーナ・ビバーチェ
水道橋

ここは20年前は「串八珍」、15年前は「む」という無国籍料理の居酒屋でした。現在は界隈の女子に一番人気のイタリア料理です。キャパシティがちょうど良く適度な待ち時間で提供されるので、ストレス無くランチが楽しめます。大雨警報の中、それでも食べようと思い来てみました。それでも、客付きはいいんですね、先客がいます。

魚や肉料理もありますが、やはりこちらのイチ推しはパスタ。アーリオオーリオ。本日のきまぐれパスタはアンチョビといんげん。それでいきましょう。

そういえばたまに、不定期かどうかわかりませんが、ビュッフェランチも催していますね。いつかその日に当たるといいのですが。

まずサラダがきます。ほどなくパスタも配膳されます。盛りすぎず少なすぎず適当なボリュームで、女子にはちょうど良いでしょう。パスタは細めで少し芯が残る茹で方、アルデンテ?でしたっけ、違ったらすみません。この茹で方はフォークにしっかり絡み付き、歯ごたえもいいですね。オリーブオイルも美味しいです。
といったように、もともとベースがしっかりしているので、あとは具材は何でも合うと思います。今日はアンチョビとインゲンですが、ズッキーニでもほうれん草でも白身魚でも。この日のアンチョビも、そりゃ美味いこと。ひさしぶりの訪問でしたが、以前より美味しくなっている気がします。

イタリアンというより「イタリア料理」と呼びたくなるお店です。周辺にライバル店が2,3軒ありますが、関係なく「ビバーチェ」は正統で勝負です。ごちそうさまでした。

lacucinaVivace1lacucinaVivace3

最寄駅  JR・都営三田線「水道橋」(文京区)
訪問時間 11:50
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7

CLIC →「la cucina VIVACE」ホームページ

ラ クッチーナ ビバーチェイタリアン / 水道橋駅後楽園駅本郷三丁目駅

昼総合点★★★★ 4.0

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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