勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

若旦那の職人の眼がすでに肴です。旧中山道の隠れた人気店。 勝負ランチ

若旦那の職人の眼がすでに肴です。旧中山道の隠れた人気店。

     
oyamada5もつ煮込み
¥650

おやまだ
板橋区役所前




旧中山道をプラプラ散歩していると、控えめな暖簾が目に留まります。店先のメニュー板をみると、シブい割烹風メニューを比較的リーズナブルに提供してくれそうなので、入ってみました。後で調べてみると、ちょうどオープンから10年のお店のようです。

カウンターに座ると、目の前に美味しそうな若筍やモツ煮が、大皿に並べられています。刺身や、野菜や魚を中心とした創作料理も充実しています。マスターがお一人で料理を担当しているようです。修行中の体の若者は飲み物担当みたいです。
すずきの刺身、真鱈の西京焼などを注文します。すずきは弾力がエロいほどです。うまし。西京焼は小ぶりですが味はしっかりしています。おろしのアッセンブルがおしゃれです。創作料理をもっと食べたかったのですが、後の予定があったので,最後に牛もつ煮込みをいただきます。シロが柔らかく、口の中に残らずスッと噛んで飲み込めます。汁も塩っぱくなく美味しいです。上品なモツ煮込みでした。

見ているとマスターが一品一品きめ細やかに調理しています。若竹も焼いてから皮をむいてまた焼いたり、揚げ物も油の温度管理に細かく気を遣っています。
また時間あればゆっくり来たいと思います。庶民的な割烹でした。

oyamada1oyamada3
                       真鱈西京焼 ¥650

oyamada4oyamada2
すずき刺身 ¥850               カウンターの若筍

最寄駅  都営三田線「板橋区役所前」(板橋区)
訪問時間 18:10
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   6
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  6

CLIC →「おやまだ」ホームページ

おやまだ割烹・小料理 / 板橋区役所前駅大山駅板橋本町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7

食べログ グルメブログランキング 20:49 | トラックバック:0 | 板橋,大山 周辺 |TOP



トラックバックURLは http://lunch.obiking.jp/tb.php/493-538876d0

トラックバック


コメント


コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

| TOPページへ戻る|

GOURMET CATEGORY

 

SITE CATEGORY

NEW TRACK BACK

PROFILE

オビキン

Author:オビキン
真冬でもキンキンに冷えたビール。

Gourmet
★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
Gardening
 庭やコンテナのガーデニング、野菜栽培の記録や、園芸店の紹介をします。自庭の花場は日陰なのでかなりシブい植物ラインナップです。寄せ植えが得意分野です。
Art&Design
 展覧会の鑑賞メモ、おススメ美術館、お気に入りデザイングッズなどを紹介します。
Travel & Sampo
 散歩や旅の記録です。過去の分もさかのぼって順次アップします。

NEW ARRIVAL

WATCH LIST

SEARCH FORM

RSS Link

ブロとも申請フォーム

QR Cord

QR