勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

欧風カレーの歴史に燦然と輝くボンディ本店 勝負ランチ

欧風カレーの歴史に燦然と輝くボンディ本店

     
jinbochobondyhonten02チキンカレー(辛口)
¥1,480

ボンディ 神保町本店
神保町




遅ればせながら初レビューになります。相当早くか中途半端に遅い時間じゃないと必ず並ぶので、なかなか行きづらい欧風カレーの巨匠です。本日は偶然早く訪問できそうだったので、がんばって来ました。

厨房の目の前のカウンターを狙っていましたが、残念ながら奥の間の、壁に対峙するカウンターに通されました。こちらの方が集中できる。と言い聞かせてカレーを待ちます。本店はじゃがいもが2つ。でも小さいので恐れることはありません。
さて、辛口のチキンカレーが到着です。本店のチキンカレーは、パンから大きなチキンを1つはみ出させるのが特徴です。そして、チキン一つひとつが大ぶりで、いつも始めのひとすくいがパンから溢れてしまい、テクニックが必要です。まず、パンの先端にはみだしているチキンを、ライスの上にすべり落としてしまいます。この時、勢いがなければパン先からダラーっとルーがこぼれてしまうので注意です。そのあとに、ルーを3すくい程ライスにかけます。これで溢れ出す恐怖から開放されます。もっとも最初にガバアっと全部のルーをかけてしまう手もあるのですが、ライス上のゴーダチーズのことを考えると可哀想で私はできません。

始めからライスにトッピングされているのは、私はきゅうりのキューちゃんだと思っていますが、おそらく全然ちがうかと思われます。しかし、美味しいカレーだ。深い。辛口は、ボンディ系の中では一番キレていると思います。舌の上ではあまり感じない辛さは、頭から流れる汗の量で、ボンディ系一番のスパイシー具合を証拠づけます。香ばしいチキンと辛いルー。あだち充風に、「ムフ♡」。

明らかに日本の外食カレーの歴史を変えた名店ボンディのカレー。それよりも、カレーにとどまらない神保町の奥深さに、完全脱帽です。今見ているNHKも、さぼうるの店内を映し出しています。神保町、永遠に。

jinbochobondyhonten01jinbochobondyhonten03

最寄駅  都営・メトロ「神保町」(千代田区)
訪問時間 11:20
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  6

CLIC →「ボンディ」ホームページ

ボンディ 神保町本店欧風カレー / 神保町駅九段下駅竹橋駅

昼総合点★★★★ 4.1



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グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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