勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

テーマパーク仕様のつけめんTETSU 勝負ランチ

テーマパーク仕様のつけめんTETSU

     
tetsulaqua2あつもり
¥840

つけめんTETSU ラクーア
後楽園




東京ドームシティのラクーアにある、数年前にブレークしたつけめんTETSUに訪問です。大宮と川口の102には昔行った事がありますが、TETSU直系は初めてです。食券器は外にありました。ベーシックなつけめんのあつもりを注文です。
空いていたので入店から5分程度で配膳されました。あつもりはあったかい出汁スープに浸かっています。魚粉系スープに揚げねぎを投入して、いただきます。ん…? 味が、薄い。これでいいのか?配分間違っていなのか?うーむ。102はもっと濃厚な魚介スープにもっちり麺でしたが、TETSUはこういう味なのでしょうか。どうも、味に深みが無い。豚骨の甘みも何となく希薄で、本当に微妙なところなのですがとにかく全体的に味が薄い。もともと魚粉頼みで魚粉分量が少ないとこういうことになるのでしょうか。決して不味いわけではありませんが、でもまさかこの感じでラーメン界を席巻したとは考えづらいので、私のスープだけ何か微妙に間違ってしまった、と。
憶測ですが、テーマパーク仕様なのだと考えることもできます。価格も他のTETSUより50円程度高い設定です。ラクーア2Fのもりずみキッチンといい、このテーマパークのラーメン勢には不安が残ります。一蘭のときは良かったのですが。
ラーメンチェーンでは、すべての店舗ですべての丼に均質なものを提供するのは難しいのでしょう。おいしいTETSUは他にあるのだと信じています。

tetsulaqua1tetsulaqua3

最寄駅  メトロ丸の内線・南北線「後楽園」(文京区)
訪問時間 12:00
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   5
料理の味・誠実度   5
好き度・リピート感  4

CLIC →「つけめんTETSU」ホームページ
CLIC → ラーメンデータベース

つけめんTETSU ラクーア店つけ麺 / 後楽園駅春日駅水道橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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