勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

神保町三兄弟を巡るその1。街の洋食屋のトップランナー 勝負ランチ

神保町三兄弟を巡るその1。街の洋食屋のトップランナー

     
kitchingran2しょうが焼定食
¥700

キッチン グラン
神保町




神保町三兄弟を巡る第1弾です。1960(昭35)年創業、木下家ご長男の勝義さんが腕をふるう「キッチン グラン」に訪問です。10年以上はご無沙汰しておりましたが、変わらぬ佇まいでお客さんが入れ替わり立ち代わり入店します。ご主人も女将さんも相も変わらずお元気で何よりです。

壁メニューでは、洋食の定番ハンバーグをはじめ、フライやしょうが焼などの字が踊ります。おかずはピンやミックスでオーダーできます。定食セットなのでご飯と味噌汁付きです。今回は、しょうが焼をお願いしました。多くの方がご飯を少なめで注文しています。しかし普通盛りでもそんなに多い訳ではありません。
手際よく鍋で炒められ、野菜とナポリタンがアッセンブルされ、ご飯と味噌汁がセットされ、ものの5分で配膳されました。良い香り。ナポリタンとしょうが焼のトーンの違いがクラシックな感じです。特別高級な肉を使用しているわけではありませんが、味が良く滲みて絶品です。肉、ナポリタン、千切り、マカロニサラダ、の順番でローテーションさせます。その間あいだにご飯と味噌汁を挟む作戦です。うむ、美味しい。しょうが焼、万歳。

タイミングが悪いと店内で並ぶこともあります。「グラン」という響きに垂涎しながら、夢のプレートを待つ光景。これが55年間も続いてきました。好況や不景気などいろいろな時代を乗り越え、神保町に元気を与え続けてきました。これからも末永くよろしくお願いいたします。

kitchingran1kitchingran3

最寄駅  都営・メトロ「神保町」(千代田区)
訪問時間 12:40
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  8

キッチン グラン定食・食堂 / 神保町駅九段下駅水道橋駅

昼総合点★★★★ 4.0


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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