勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

ハツ串が当たり、活魚も大当たりの鳥ハゲ 勝負ランチ

ハツ串が当たり、活魚も大当たりの鳥ハゲ

     
torihage5ハツ
¥300(2本)

鳥ハゲ
渋谷




路地を入ると、下り階段の天に大きな「鳥ハゲ」という看板が目に止まりました。私にとっては少し耳が痛い屋号ですが、鳥が美味しいのではいかと物言いがつき、自分の中で協議の結果、潜入してみることにします。

大箱の店内は和風のしつらいで、カウンター内に広い厨房があります。まだ客が少ないですが、恐縮して端から2番目のカウンターに着席します。厨房を見ながら料理をいただける贅沢な晩餐です。
やはり鶏料理が多いのですが、魚介も美味しそうです。握りもあります。焼き鳥を数種類、握りもオーダーしました。生ビールは陶器に入れられてきます。素焼きではなくうっすらと釉に覆われてます。
焼き鳥は王道の正肉から。パサパサしていません、弾力があります。これぞ鶏、です。レバはきちんとレバの臭みを残して小細工なし。直球でいいです。
特筆はハツ。柔らかくて旨味があり、2本きりじゃ足りないくらいです。あっちゅう間に食べてしまいました。ハツが当たりのお店は、串全般が美味しいです。
握りはサバを2貫いただきます。サバ、新鮮です。寿司専門店と質はかわりません。特にいいのがシャリ。温かくてふわふわのメシ。空気がつまった柔らかでやさしいシャリです。

一人で来るにはもったいないお店です。複数で来て、いろいろ少しずつ楽しみたいお店でした。

torihage1torihage4
                       左からハツ、正肉 ¥400、レバ ¥300(各2本)

torihage3torihage2
サバ握り(2貫)¥400            なんこつ団子 ¥300

最寄駅  JR・メトロ・東急・京王「渋谷」(渋谷区)
訪問時間 17:10
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  6

鳥ハゲ焼き鳥 / 渋谷駅神泉駅代官山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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