勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

やさしい接客が隠し味の絶品欧風カレー 勝負ランチ

やさしい接客が隠し味の絶品欧風カレー

     
150419lafamille02チキンカレー
¥950


la famille
ラ・ファミーユ
西台


スタンプラリーの2冊目がもうすぐ一杯になることを思い出して、半年ぶりの訪問です。女将さんが元気に店頭で持ち帰りカレーを販売していました。入店時は店内に客がいなくて、大丈夫か、繁盛してるだろうか、などと失礼な心配をしてしまいましたが、私の後に続々客が入店して来て、一安心です。
チキンカレーを注文しました。ライスには恒例のゴーダチーズがトッピングされていますが、チーズの価格も上がっているので、心無しか少なめです。
以前のラ・ファミーユと比較して、なんとなくルーの色身が黄みがかって甘そうな感じです。とろみのあるルーは、紹介によると玉ネギを1日煮込み、更に1日水分が無くなるまで炒めてペースト状にし、3日目にしてようやく肉と野菜のスープとまぜてバターとスパイスを加え、翌日完成、ということです。スパイスも30種類以上使っているそうで、旨みが詰まった深いルーです。食べてみると、コクの深さは相変わらずですが、以前に比べてキレが薄くなった感があります。でも、友永マスターの味が好きなのです。昔に比べて野菜が高騰しているのに、同じ安価で提供しているのだから、そのご苦労を讃えなければなりません。
今後も通い続けるお店になりそうです。

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                       チキンカレー(辛口) ¥950

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(以前のレビュー)

殿堂メニュー
rafamilehotate野菜カレー
¥1,000(2015〜¥1,050に変更)







具はトマト、ナス、ブロッコリー。ルーは深い味わいでこれぞ欧風。野菜カレーに関してはプラスのトッピングは必要ない。

西台の巨星「インディラ」の味を受け継ぐ欧州カレー。「インディラ」から独立した有名店「ボンディ」、そこから「ペルソナ」へと系譜は続き、本店に至る。「インディラ」と紛うほど美味しい上に、「インディラ」「ボンディ」より平均500円安い。サラダの選択肢はなくまずじゃがいもが出される。ライスにうっすらゴーダチーズが乗っているのも伝統。初老のお母さんのあたたかい接客風景がこの店の一番のアジ。すべてのカレーは辛さを選べる。

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ホタテカレー ¥900

最寄駅  都営三田線「西台」(板橋区)
訪問時間 昼 13:00
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  9
価格設定の適正度   9
料理の味・誠実度   10
好き度・リピート感  10

CLIC →「ラ・ファミーユ」ホームページ

ラ・ファミーユ欧風カレー / 西台駅蓮根駅高島平駅

昼総合点★★★★ 4.7


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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