勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

さいころの立体的なそば。チャーシューは薄切りで正解 勝負ランチ

さいころの立体的なそば。チャーシューは薄切りで正解

     
nakanosaikoro2煮干し中華そば
¥730

さいころ
中野




やうやう初訪問です。黒板とガラスで構成された外観が雰囲気あります。
写真を見るとチャーシューのボリュームに圧倒されそうでしたが、せっかくなので冠の肉煮干し中華そばを注文しました。出されたそばを見ると、やはり一面にチャーシューがちりばめられていて、ひるみます。まずスープを。お、煮干しだ。煮干しそばだ。適度な濃さで、一気に半分くらい飲んでしまいました。チャーシューは、恐れる事はない、薄切りでした。ボリュームの心配なし。しかも、麺一口につきチャーシュー一枚食べられる絶妙なバランス。薄切りチャーシューのメリットはここです。味もよく滲みていますが、煮干しが濃いのでチャーシューは薄口です。
そしてメインのナルトをいつ食べるか迷いましたが、最後から二口目に思い切っていただきました。煮干しナルトはよく合います。
麺は中太、好みです。魚介中華そばは細より中太がよく似合います。
スープ、肉、麺、ナルト、この立体的なラーメンさいころです。

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nakanosaikoro4

最寄駅  JR・メトロ東西線「中野」(中野区)
訪問時間 13:20
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7

CLIC →「さいころ」ホームページ
CLIC → ラーメンデータベース

さいころラーメン / 中野駅新中野駅東高円寺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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