勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

伝統から先端までいろいろなスープが楽しめます 勝負ランチ

伝統から先端までいろいろなスープが楽しめます

     
kaijinbocho1二色つけめん
¥780

可以
神保町




神保町ラーメンストリートにおいて、ボリュームではなく味で勝負する「可以」。
カウンターのみで落ち着いた空間です。欲張って二色つけめんを発券。すぐにマスターからメニューを渡され、濃厚醬油・濃厚味噌・海老醬油・海老味噌・辛醬油・辛味噌・カレー・トマト(!!)・黒胡麻から2つを選択します。初めての訪問なので冒険せず、濃厚醬油と黒胡麻を選びました。麺の量も選べます。小食なので180gをオーダー。次が270gなので、間がありすぎです。ベストは220gなんですが…。

さて、濃い2つのスープが出てきました。麺は太。チャーシュー1枚に細身のメンマ数本、ゆでキャベツがトッピングされています。高田馬場「渡なべ」のグループとのことで、あのチャーシューのような噛みごたえあるメンマを覚悟しましたが、そうではありませんでした。要は味なので、これでいいと思います。

2つのスープは見た目からある程度想像がつく味でしたが、黒胡麻の方はすごく健康になれる感じのスープで、ゴクゴク飲んでしまいます。隣の女性が、私が躊躇した「トマト」を注文していたので横目で伺ってしまいました。
やはり、人間界は女性の方が勇気と大胆さを持っています。情けない男よ、次はトマトとカレーで行こう。
濃厚醤油も美味しかったです。

kaijinbocho4kaijinbocho2
                       黒胡麻スープ

kaijinbocho3
濃厚醤油スープ

最寄駅  都営三田線・メトロ半蔵門線・新宿線「神保町」(千代田区)
訪問時間 11:30
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

CLIC →「可以」ラーメンデータベース

神保町 可以ラーメン / 神保町駅九段下駅竹橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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