勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

日本に媚びない本場の味 勝負ランチ

日本に媚びない本場の味

     
ajibou2豚背骨の醤油うま煮
味坊満腹コース ¥3,000

味坊
神田




以前からチェックしていたお店ですが、偶然宴会で訪れました。満腹コース、飲み放題での利用です。
ガード下の人気店ということで、覗いては満席を知って残念がるお客さんが多いです。

コースはなんと全13品もありました。そのほとんどにパクチーか八角が使用されていて、黒龍江省出身という店主のこだわりを強く感じます。私はパクチーが嫌いなので箸をのばせる料理が限られましたが、パクチーが入っていないものに関してはすごく美味しくいただきました。

餃子は3種類出てきましたが、コースじゃなければもっと再注文したかったです。豚の背骨は、見た目ほどは食べる部分は少なかったですが、いわゆる中落ち部位の肉はエキスたっぷりで軟骨もコリコリ食べられました。
最後の方に出て来た、担々麺のような手打ち麺も、麺はシコシコしていて、餡も適度なスパイスで、これはアタリでした。

ここは、また訪問します。次回はアラカルトで他の料理も食べようと思います。そして餃子も。

ajibou1ajibou3

最寄駅  JR「神田」(千代田区)
訪問時間 18:30(予約)
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  4
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

味坊中華料理 / 神田駅岩本町駅淡路町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9


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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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