勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

ごついラーメン。 勝負ランチ

ごついラーメン。

     
hanamichi4あえめん
¥820

花道
中野 野方




席が少ないのと太麺の茹で時間がかかるのとで、回転が悪く並ぶことになる。20分弱で入店。
メニューは、味噌か辛味噌、ラーメンかつけめんのシンプルな組み合わせ、あとは油そばがある。そんな中、変わり種の「あえめん」を注文。辛味噌つけめんのスープに麺が入っているような見た目だ。
配膳されたら、丼の底にたまっているベースを、底の方からかき回して和える。これを怠ると最後に濃い味になってしまい、くどくなる。ということが後でわかった。
太麺は、中本を思い起こさせるモチモチ感がある。スープはそんなに辛くはなく、やはり中本のとろみを意識したような液具合。辛味噌も味噌も、魚粉が多く、スープ全体が重い。
はじめは美味しくいただいていたが、半分以上食べたころから少し重い感じが強くなってきた。魚粉が好きだから最後まで楽しんだが、魚粉がそんなに好きでなければくどいと思うことだろう。
独特の料理で印象は強く残る。美味しかったのは確かだが、麺がもう少し少なければ、着地まで美味しくいただけると思う。

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味噌ラーメン ¥800

最寄駅  西武新宿線「野方」(中野区)
訪問時間 11:50
待ち時間 20分
衛生感・落ち着き度  5
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  5

CLIC →「花道」ホームページ

味噌麺処 花道ラーメン / 野方駅都立家政駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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