勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

なんだこの甘くてやさしい背脂は 勝負ランチ

なんだこの甘くてやさしい背脂は

     
gedobashirahmen2殿堂メニュー
ラーメン
¥750

下頭橋ラーメン げどばしらーめん
ときわ台




灯がともる頃、のれんがかかるラーメン屋さんです。店内には手書きで「ゲドバシ」とルビがふってあるので皆さんゲドバシラーメンと言いましょう。

メニューはラーメンとチャーシューラーメンの2つ。ラジオの音が深感を醸し出します。注文するとほどなくそのラーメンが手渡しされます。

うおっ。背脂。チャッチャッじゃない、スープそのもが背脂です。これが、ゲドバシです。この背脂が、甘くてやさしいのです。麺によく絡みます。行性動物と化し、どんどんかきこんでしまいます。

しなちくも濃いめの味付けで、玉子とともにたまの休息を与えてくれます。そしてブ厚いチャーシューが、潤滑油となって麺を胃袋へ運びます。もうカロリーのことなんてどうでもいいです。この吊り天井固めのような離れ業を喜んで喰らいましょう。

私は土佐っ子ラーメンを食べた事はありませんが、過去を引きずらず、今美味しければいいと思います。
お店がある富士見街道を東に行けば元祖まぐろラーメン、西に行けば蒙古中本本店。恐ろしいラーメン道もあったものです。

脂っこい料理が苦手な方にはすすめません。

gedobashirahmen1gedobashirahmen3

最寄駅  東武池袋線「ときわ台」(板橋区)
訪問時間 20:00
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  8

CLIC →「下頭橋ラーメン」ラーメンデータベース

下頭橋ラーメンラーメン / ときわ台駅上板橋駅

総合点★★★★ 4.1


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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