勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

次は細麺を注文しなければ 勝負ランチ

次は細麺を注文しなければ

     
sagatanisuidobashi2あじねぎ天そば
¥400

嵯峨谷 水道橋店
水道橋




全国的に静かに展開を始めた嵯峨谷十割そばが格安でいただけるのが醍醐味。
名物のあじねぎ天そばの温を注文。ここでひとつ失敗?まわりの皆さんは「細麺で」と注文。見ていると、茹で鍋にマシンからところ天のようにビローーンと押し出されて鍋に直行しているのが、どうやら細麺らしい。自分のは平麺。見ていなかったので細麺と平麺の出所の違いがわからなかったが、とにかく皆さん細麺で、という。
で、食してみる。麺は、十割にしては蕎麦の味があまり強くなく、良く言えばクセがない。汁は、味が薄い。讃岐うどんまでとはいかないが、味付けは薄い。しかも讃岐ほどダシが効いていない。しまった、温かいのにしたことも失敗か?つまりこの店は、細麺の冷やこそ、一番美味い食べ方なのだろう。
しかし恐るべし、この価格。もう一度リベンジで、いつか。

sagatanisuidobashi1sagatanisuidobashi3

最寄駅  JR・都営三田線「水道橋」(千代田区)
訪問時間 12:10
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   9
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  6

嵯峨谷 水道橋店そば(蕎麦) / 水道橋駅九段下駅後楽園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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