勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

　　　　　
本日のランチC
フランス産 ホロホロ鳥のロティ
¥ 2,370

ビストロ ドゥ マーク オージ
王子



飛鳥山の大カーブを都電が曲がりきるところに、音無川と花畑に囲まれてたたずむカントリー調のお店。
笑顔で温かく迎えてくれたシェフのマーク・ボナー氏は、1994年に来日し「オテル・ドゥ・ミクニ」などで辣腕を発揮した後、ル・コルドン・ブルー代官山校で信望を極めたということだ。

週末ランチはCセットのみ。前菜・メイン・デザートをそれぞれ3種類の中から選ぶ。
前菜は漆黒の陶板に載せられた豚頭肉のテリーヌ。一般的なパテとは違ってさっぱりした爽やかな肉料理だ。
メインで選んだホロホロ鳥は、皮と身の間にチョリソーを挟んで旨味を引き出す細工が施され、ブイヨンで煮込んだ野菜がギャッベのように敷かれている。カッコつけず親近感のある料理だ。

ロケーションも料理も、気取らずにフランスを感じさせてくれる一軒店。飛鳥山の昼下がりは長い。



フロマージュ ドゥ テット　　　　　　　　　　　バニラアイスとストロベリーシャーベット

最寄駅　　JR・都電荒川線「王子」（北区）
訪問時間　12:20
待ち時間　0分
衛生感・落ち着き度　　８
価格設定の適正度　　　６
料理の味・誠実度　　　８
好き度・リピート感　　５

ビストロ ドゥ マーク オージ （フレンチ / 王子駅前駅、王子駅、飛鳥山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.9