桜海老かき揚げとざる¥1,380手打ちそば 志庵尾張瀬戸寂びた暖簾の民家も好きだが、
志庵さんは清潔感のある背広を羽織ったような格の店構えの蕎麦屋。内装や食器からもそば打ちのプライドがうかがえる。注文したのは、冷酒一本と桜海老の
かき揚げがつくざるそば。そばは二八と思われる。
かき揚げには抹茶塩が添えられる。脂っこさはまったくなく、酒に良く合う。めんつゆはだしがよく効き、甘さと辛さがうまく溶け合う。ぷちぷちのそばと、
かき揚げも後を追う。値段ではなく時間として贅沢なひとときを過ごした。


最寄駅 名鉄瀬戸線「
尾張瀬戸」(愛知県瀬戸市)
訪問時間 19:30
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度 10
価格設定の適正度 7
料理の味・誠実度 8
好き度・リピート感 6
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「志庵」ホームページ手打ち蕎麦 志庵 (そば(蕎麦) / 尾張瀬戸駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0