勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

静かな街の誇り高き蕎麦屋 勝負ランチ

静かな街の誇り高き蕎麦屋

     
teuchisobasian2桜海老かき揚げとざる
¥1,380

手打ちそば 志庵
尾張瀬戸




寂びた暖簾の民家も好きだが、志庵さんは清潔感のある背広を羽織ったような格の店構えの蕎麦屋。内装や食器からもそば打ちのプライドがうかがえる。注文したのは、冷酒一本と桜海老のかき揚げがつくざるそば。そばは二八と思われる。かき揚げには抹茶塩が添えられる。脂っこさはまったくなく、酒に良く合う。めんつゆはだしがよく効き、甘さと辛さがうまく溶け合う。ぷちぷちのそばと、かき揚げも後を追う。値段ではなく時間として贅沢なひとときを過ごした。

teuchisobasian1teuchisobasian3

最寄駅  名鉄瀬戸線「尾張瀬戸」(愛知県瀬戸市)
訪問時間 19:30
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度 10
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  6

CLIC → 「志庵」ホームページ

手打ち蕎麦 志庵そば(蕎麦) / 尾張瀬戸駅

夜総合点★★★★ 4.0


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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