勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

ラーメンにハマった思ひ出の店 勝負ランチ

ラーメンにハマった思ひ出の店

     
yuuhiya02豚骨魚介ラーメン(醤油)
¥700

ゆうひ屋
赤羽




十数年前、自分の超ラーメンブームの火付け役となったきっかけの店で、あれから何百というラーメン屋を巡ったことか。とろみの魚介スープが当時は新鮮で、相当リピートした。当時は九段下「斑鳩」に匹敵する美味さだった。創業当時からの看板メニュー豚骨魚介ラーメンは、マンネリを防ぐためか研究を重ねてか徐々に味は変わってきている。塩ラーメンも透明度がなくなって別のスープになっている。好みでいえば、昔の方が断然好きだが、これからも通い続けてしまうだろう。

yuuhiya01yuuhiya03

最寄駅  JR「赤羽」(北区)
訪問時間 13:00
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  9

CLIC → ラーメンデータベース

ゆうひ屋ラーメン / 赤羽駅赤羽岩淵駅

昼総合点★★★★ 4.0


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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