勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

呑んだ次の昼は牛骨に限る 勝負ランチ

呑んだ次の昼は牛骨に限る

     
kamitoku2醤油ラーメン
¥650

香味徳 かみとく
銀座一丁目




牛骨ラーメンが鳥取出身とは知らなかった。醤油ラーメンは牛骨出汁に豚骨や和風出汁とのWスープ。こしょうが効いていて辛く感じる。冠メニューの香味徳ラーメンは、塩とまではいかないがさっぱりした牛骨スープ。麺はちぢれ麺。チャーシューは説明できないが独特の味付け。メンマが多い。少しこしょうを減らしてちょうどいい感じになるが、これが鳥取流だといわれれば文句はまったくない。

kamitoku1kamitoku3

最寄駅 メトロ「銀座」(中央区)
訪問時間 13:10
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  7
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  6

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香味徳 銀座店ラーメン / 銀座一丁目駅宝町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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