勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

人はなぜ焦げ目に魅かれるのか 勝負ランチ

人はなぜ焦げ目に魅かれるのか

     
taikohanten2殿堂メニュー
五目やきそば
¥900

中華料理 太湖飯店
     たいこうはんてん
水道橋


学生が多い場所だが若い客はまずいない落ち着いたお店。マーボー丼、サンマーメンなどランチメニューはたくさんあるが客の半分はこの五目やきそばをオーダーする。鉄板系のソースやしょうゆの焼きそばではなく、いわゆる「かた焼きそば」風に焼き焦げを作っている。揚げではなく焼きで焦がしているから、美味い。あんも具沢山。普段あんかけ系はあまり食べないが、これは何回食べても美味い。太湖とは中国江蘇省南端部にある湖で、琵琶湖の3倍の広さとのこと。

taikohanten1taikohanten3

最寄駅  JR・都営三田線「水道橋」(千代田区)
訪問時間 11:50
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   9
好き度・リピート感  8

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中華料理太湖飯店 本店中華料理 / 水道橋駅九段下駅神保町駅

昼総合点★★★★ 4.2


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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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