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『泰興楼』直伝、「大山餃子 隆」の限定ジャンボ餃子。 勝負ランチ

『泰興楼』直伝、「大山餃子 隆」の限定ジャンボ餃子。

     
大山餃子隆_ジャンボ餃子_板橋022限定 ジャンボ餃子
¥850

大山餃子 りゅう
板橋 大山



 豊島病院通りは日食のせいか雲は低く、人々は背を丸めて歩いている。「ローリエ」からマスターが勢い良く飛び出し、カブのアクセルをふかして私を追い抜いていった。デリバリーもやっているのか。それから数歩あるけば白く小さい暖簾が目に入る。その木の扉をギィと開ける。ここは「大山餃子 」。

 カウンターに座る。ママさんは元気でチャキチャキだ。心地よい。メニュー表に目を落とすと、やはり餃子を中心としたセットものが充実している。しかし壁メニューを見れば、担々麺やサンラータンメンなども推しのようである。ん?「黒タンメン」? 惹かれるな。ん?「ダーロー麺」? あれか、中華丼の上がのっているやつか。サンラータンメンとの区別が難しいやつだ。一般的には「ダールー麺」というやつだな。ん?「ラーズージー」って何だ? 辣子鸡(鳮)と書くのか。よくわからないが、辛そうだな。

 ん?「ジャンボ餃子」? メニュー表にはなかったな。ママ、これって1個120円の餃子と同じですか? あ、違う? 第一今日あるかどうかわからない? マスター、どうなんですか、あるんですか? あ、ある。あるんですね。限定なので毎日あるとは限らないのか。じゃ、今日はラッキーなのか。ラッキー。

 マスターは、ジャンボ餃子で有名な老舗「泰興楼」で厨房に立たれていたそうで、その関係で「泰興楼」の餡が手に入るそうだ。皮も自家製だそうだ。顔には出さないが私の心は躍っている。楽しみだ!

「限定 ジャンボ餃子」¥850 ライス(セット) ¥150

大山餃子隆_ジャンボ餃子_板橋01

 長さ約12cmのデカイ餃子が来た。皿からはみ出そうなジャンボな5粒だ。壷の中の辣油も特製だな。一口かじる。ブシャー。ああっ! 肉汁がっ。す、すみません、トレイを汚してしまいました…。すごい肉汁だ。これからは気をつけて食べよう。大きさだけがとりえじゃないぞ、これ。
 豚肩ロースの粗挽き、ニラ、ねぎ、そしてシャキシャキのキャベツ。美味い、肉も汁も皮も。創業1949年「泰興楼」直伝のジャンボ餃子、すごいじゃないか。

 もちろん、メシによく合う。肉汁と辣油が染みたメシ。いい。これにラーメンじゃダメなんだ。やはりメシだ。

大山餃子隆_ジャンボ餃子_板橋02

 5粒もあれば男だって充分なボリュームだ。メシの盛りは「中」でちょうどいい。2個目からは一滴の肉汁も逃がさず食べてきた。辣油につける時に、逆さまにしたらダメなんだ。あくまでも上向きにしておかないと肉汁が出ちまう。
 最後の一口。メシと一緒に口に放り込んで、目をつむる。再び目を開ければ、マスターの背中が見える。マスター、こんな内地で人知れずこんな美味い餃子を…。すげえぜ。ごちそうさま。

 会計を済ませ、ママとマスターに挨拶し、店を後にした。通りを地元テレビ局が練り歩いていた。この餃子を報道せずに一体何を取材しているというのだ。節穴かっ。…失礼。いや、今行っても今日のジャンボ餃子は私が全部食べてしまったよ。残念だったね。

大山餃子隆_ジャンボ餃子_板橋03

最寄駅 都営三田線「板橋区役所前」東武東上線「大山」(板橋区)
衛生感・落ち着き度 7
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  7
好き度・リピート感 7

「大山餃子 隆」HP CLIC → http://www.ooyamagyoza-ryu.com/
「大山餃子 隆」twitter CLIC → https://twitter.com/ooyamagyozaryu
「泰興楼」 CLIC → https://www.taikourou.com/

大山餃子 隆餃子 / 大山駅板橋区役所前駅中板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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