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湖南料理と四川料理の「稲香居」。志村民のための良心的な酒場です。 勝負ランチ

湖南料理と四川料理の「稲香居」。志村民のための良心的な酒場です。

     
稲香居_湖南料理_板橋_志村01鶏肉の湖南風辛味炒め
¥700

稲香居 いなかい
板橋 志村坂上


「天龍」の跡に居抜きで「四川・湖南料理 稲香居」が営業開始です。扉を開けると、やたらうるさいご常連2組、ご夫婦、お一人様、中国ネイティブのお客さんなど、かなり流行っていますね。人気のようです。
 志村地区で湖南料理をいただけるお店はそうそうありません。楽しみです。厨房もフロアの女性も以前のお店とは違うようです。しかしご常連うるさいなあ。せっかく良さそうなお店なのに。

「自家製ザーサイ」¥280
 これから出てくる辛い料理たちに対して最後まで重宝しそうな、ザーサイをお願いしたつもり…なんですが、これも辛い。自家製とはこういう意味だったんですね。美味しいです。でも中和食にはなりそうにありません。チビチビやりましょう。

稲香居_湖南料理_板橋_志村04稲香居_湖南料理_板橋_志村03

「ピータン豆腐」¥680
 おお、飲食店には珍しくメニュー表の写真より美味しそうで量も多いです。良心的ですね。フロア担当の女性も丁寧に説明してくれて好印象です。上に乗っている辛味噌そぼろ肉が美味しいですね。もちろんピータンも。これこそ最後まで重宝しそうです。これはいい。

「焼き餃子」¥280
 まず、安い。そして一粒一粒が大きい。良心的。さらに、美味い。野菜の甘み、肉の脂感、控えめなニンニクやしょうがの香り。うん、これもいい。焼き餃子が美味しいお店に間違いはありません。

稲香居_湖南料理_板橋_志村02稲香居_湖南料理_板橋_志村01

「鶏肉の湖南風辛味炒め」¥700
 真骨頂の料理をいただきましょう。湖南料理です。黒酢あんかけなんですね。でももちろん辛いんです。あんかけも酸っぱくなく美味しいんですが、一番は鶏肉が上質なことです。柔らかい鶏です。皮も美味しい。餡の甘さ、黒酢の酸味、唐辛子の辛み。美しい三角関係。家で作れったって作れそうにありません。

 そりゃ銀座だの青山だの赤坂だのの中国料理店と比べてしまえば、安価なりの料理ですよ。でもここは板橋区志村坂上。そこに湖南料理があることに意味があるんです。お店側も地元愛、お客も地元愛。これこそマリアージュ。ささやかに湖南料理を楽しむ幸せなひと時。
 しかも25時まで営業しているところも地元密着型です。お店を終えた飲食店の方々がそのあとに飲みに来られるんです。やきとんひなたの元店長とか。

 いやあ美味しかった。ごちそうさまです。

稲香居_湖南料理_板橋_志村05

最寄駅 都営三田線「志村坂上」(板橋区)
衛生感・落ち着き度 4
価格設定の適正度  7
料理の味・誠実度  7
好き度・リピート感 7

稲香居中華料理 / 志村坂上駅志村三丁目駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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