勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

路地裏の半端ない屋号「最高お肉センター(肉)肉串」。 勝負ランチ

路地裏の半端ない屋号「最高お肉センター(肉)肉串」。

     
最高お肉センター肉串上板橋01USA
¥800

最高お肉センター(肉)肉串
上板橋



 肉バル流行の波は上板橋まで到達しています。ここは駅から3分ほど歩きますが洒落た佇まいでひそかな人気があるようです。屋号は「最高お肉センター(肉)肉串」。大きな屋号です。
 ログ風の店内、若いお姉さんがフロア担当です。奥ではマスターが煙にまかれて調理しています。

 推しは牛肉ステーキや串。イチボやサーロインの文字が踊ります。そんな中、得体のしれない「USA」というお品をいただいてみます。あとは「ヒレ肉スジ」と豚串で「AGO(アゴ)」をいただきます。

最高お肉センター肉串上板橋01

「USA」¥800
 おわーっ。すごい。長さ30cmはある金串に、デカイ肉片や玉ねぎや椎茸や。つまりバーベキュー。インスタ映えを意識したビジュアルですね。では肉を、ガブリっ。お…っと、硬い。これは…。ご年配には厳しい硬さです。噛み切れん。味は美味しいので、しばらく口の中で噛んで噛んで味を絞り出して、ある程度で飲み込む。アゴも歯も疲れます。美味しいんですけどね。ガーリックもタレも。

「AGO」¥150
 豚のアゴ肉だそうです。赤身混じりということですが、脂身も多いです。なるほどいいじゃないですか。やきとん屋でもあまり食べたことありません。いいお口直しになります。うん、いい。

最高お肉センター肉串上板橋02

「ヒレ肉スジ」¥280
 こちらもなかなか美味しいです。思ったより柔らかく食べやすい肉です。

 お肉にはもちろんこだわっているお店ですが、肉質なのか調理法なのか、もう少し食べやすい硬さに昇華していただけると助かります。味はいいんですから。惜しいなあ。美味しいなあ。どっちやねん。
 しかし、肉だらけのお店ですね。屋号に間違いありません。権藤、権藤、雨、権藤。昔のピッチャーの登板間隔の話ですが、こちらは、肉・肉・雨・肉…ちょっと無理があるか。
 居心地のいいお店でした。ごちそうさま。

最高お肉センター肉串上板橋03

最寄駅 東武東上線「上板橋」(板橋区)
衛生感・落ち着き度 7
価格設定の適正度  7
料理の味・誠実度  5
好き度・リピート感 5

最高おにくセンターステーキ / 上板橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2



食べログ グルメブログランキング 18:53 | トラックバック:0 | 板橋,大山 周辺 |TOP



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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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