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門前仲町・魚屋「富岡水産」直営、「富水」のダブル天丼。 勝負ランチ

門前仲町・魚屋「富岡水産」直営、「富水」のダブル天丼。

     
富水門前仲町海鮮刺身天丼01ダブル天丼
¥1,000

富水
門前仲町


 もちろん夜がいいお店だとはわかっていますよ、「富水」さんは。しかし門前仲町に行く機会が少ないので、まだ陽は高いのですが突入するしかないんですよ、ここ「富水」さんに。もちろんランチがいいということも知ってますよ。なにしろ「富岡水産」直営ですから。

 まだ入店していないのに背中から女将さんに声を掛けられました。「今日はいいマグロ入ったんですよ、どうぞどうぞ!」。はいっ、お世話になります。

 店内は大箱です。ああ、やっぱり夜に来たいなあ。と思わせる雰囲気です。テーブルにある定番メニューと、壁のボードメニューを血まなこで吟味します。間違えてはいけない、落ち着くんだ。マグロがいいと言ってましたよ確か。うーん。天丼か…。海老天か穴子天かを選ぶのか…。刺身定食か…。マグロ、のっているのかな…。天然ブリの煮魚か…。うーん。…あれっ。天丼て「ダブル」ってのもあるのか。海老天と穴子天のミックス丼かっ! しかも1,000円っ。決まった!

「ダブル天丼」¥1,000
 刺身と天ぷらセットの富水定食、大サバや大ホッケの焼魚定食、サワラや銀ダラの煮魚定食、うな重、鉄火重、カキフライなど、並み居る強敵を退けて選ばれた「ダブル天丼」。なんとオーダーから5分の速攻配膳でした。早っ。どおーーっ。はみ出し方がすごいぞ、穴子。海老天は何と、2尾も鎮座。ツォハッ! ごちになりやす。

富水門前仲町海鮮刺身天丼02

 まずはグルーミングでピーマンから。続いていつもは最後までタメる海老天を。2尾もあるから気持ちに余裕があります。うん、心にしみる海老天だなあ。美味い。
 穴子、いってみよう。おお、サクサクの衣。いいぞいいぞ。タレが甘めで、私の好みです。しかもネタにもご飯にもたっぷり掛けられています。しかしトロみがあるので、丼の底に溜まるようなことはありません。うまくご飯がタレを吸い込んでいます。うーん美味いなあ。
 穴子は少し熱の通りがあまいかな。ホクホクとシットリの間くらいの食感です。しっとりって、ナマに近いことですから、逆にいえば穴子に自信がなければこのミディアムレア天は出せません。でも、ちゃんと美味しいですよ。

 もちろん最後は、海老天でシメっ。大ぶりではありませんが、それくらいがいいんです。ぷりっとした身、サクサクころも、甘めのタレ、ホクホクご飯。スーパーカルテット。ダブル天丼、正解でした。美味かったー。

 ここまでの時間で、壁メニューすべてを暗記しました。再訪のために。次回、『男の戦い』。この次も、サービス、サービスぅ。
 ああ美味かった。ごちそうさまでした。女将さんも愛想がよくて居心地いいです。あ、そうか、次回は夜に来るのか。次回、『決戦、門前仲町』。

富水門前仲町海鮮刺身天丼03富水門前仲町海鮮刺身天丼04

最寄駅 都営大江戸線・メトロ東西線「門前仲町」(江東区)
衛生感・落ち着き度 7
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  8
好き度・リピート感 8

富水魚介・海鮮料理 / 門前仲町駅越中島駅木場駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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真冬でもキンキンに冷えたビール。

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悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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