勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

2016年03月 勝負ランチ

日本海や太平洋に行かずとも、赤羽に来ればいいのです。魚友に。

     
海鮮炉端魚友くじら刺し01ナガス鯨の赤身刺し
¥780

海鮮炉端 魚友
赤羽




久しぶりの赤羽の夜。たまには新規開拓と思い、こちらへ訪問。オオバコでにぎやかなお店です。カウンターも含めてほぼ満席。

東北や北陸の鮮魚がたくさんありますね。まずは刺身3点盛りを。伊佐木、あいなめ、めじなが盛られていました。特にあいなめがマッタリプリプリで美味しいです。
次にサバの半身焼き。干してあるのでアミノ酸たっぷりで旨味どっぷり。脂ものってます。若干硬さはありますが、ゆっくりいただけて重宝します。
続いて鶏唐揚げ。魚介のお店ですが唐揚げも美味しいですね。

今日のイチ推しは、ナガス鯨の赤身刺しです。半氷りのルイベ風の状態で来ました。鯨の余計な脂分をはじいてくれるには凍ってる方がいのです。本当は茄子とのコンビが最高なのですが。今日はニンニクとしょうがをのっけて、ごま油でいただきます。ようし、美味いぞ。ナガス鯨、美味いぞ。鯨料理が4種類ほどありますが、刺身で正解でしょう。早く食べないとみるみる色が変わっていきます。ならばみるみる食べていきましょう。こりゃ美味い。

と舌鼓をうっていたら、何と背後で飲んでいたのは飲み仲間の一人。お互い初めての訪問店で、こんな偶然が。この後も美味しいお酒となりました。

海鮮炉端魚友5海鮮炉端魚友2
                       刺身3点盛り ¥980

海鮮炉端魚友3海鮮炉端魚友4
伴助干物 さば半身 ¥790

最寄駅  JR「赤羽」(北区)
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  5
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   6
好き度・リピート感  6

海鮮炉端 赤羽魚友居酒屋 / 赤羽駅赤羽岩淵駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4


食べログ グルメブログランキング 22:10 | トラックバック:0 | 赤羽,荒川 周辺 |TOP


あー腹一杯だあ。銀座の地下の知られざるインド料理で。

     
銀座ユージンインドカレー01サグエビカレー
¥950

YUJIN ユージン
銀座6丁目




銀座6丁目の路地裏、見逃しそうな小さな看板、道から見えない階段。知る人ぞ知る地下のインド料理屋かも知れません。しかし看板にはネパール旗も描かれています。潜入してみます。
先客はいませんでした。ネイティブの方が2名で経営しているようです。まず生ビール450円を飲みながら、オーダーを決めます。
シークカバブとチキンティッカを食べてみましょう。それぞれスパイスが効いていて、ビールのツマミにはいいですね。カバブはクセなくサクサク食べられます。野菜の存在がありがたいです。
カレーは、サグエビと、マトンマサラを。そして合わせるのは、チーズナンとガーリックナンです。カレーはそれぞれ辛さをミディアムでお願いしました。
しかし…誰も他にお客さんがいません。しかもBGMもなし。静かーーな店内でムシャムシャ食べます。
サグエビカレーは確かに中辛です。じんわりきます。チーズナンとよく合います。エビはボイルではなくほぼ生です。マトンマサラはどちらかというとマイルド。大きいマトンがゴロゴロ入っています。こちらはガーリックナンが合います。チーズナンが美味いです。トローンとしたチーズではないので食べやすくもあります。しかし腹にたまりますね。食べるペースが落ちてきます。でも美味しいのでがんばって食べ進めます。ガーリックナンも同じく、だんだん重くなってきます。カレーの後押しを受けて、なんとか食べ続けます。こりゃ明日体重計に乗るのが怖いな。
最後にマンゴーアイスを食べてフィニッシュ。味もボリュームも満足です。いいお店でした。ただ、他にお客さんはいません。営業に不安を感じます。おそらく平日ランチでは満席になっているのでしょう。ごちそうさまでした。

銀座ユージンインドカレー02銀座ユージンインドカレー03
                   (前)チーズナン ¥500(奥)ガーリックナン ¥500

銀座ユージンインドカレー04銀座ユージンインドカレー05
マトンマサラカレー ¥850       (前)チキンティッカ ¥500(奥)シークカバブ ¥500

最寄駅 メトロ「銀座」「東銀座」(中央区)

ユージン 銀座店インド料理 / 東銀座駅銀座駅築地市場駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4


食べログ グルメブログランキング 18:13 | トラックバック:0 | 銀座,赤坂 周辺 |TOP


スタッフの心遣いも料理のうち。気軽にパーティ楽しめます。

     
frenchdining神楽坂02ナスとトマト ラグーのパスタ
¥

French Dining
神楽坂




カーブを曲がると、トリコロール旗がはためくガラス張りのお店が見えてきます。今夜はプチパーティでこちらを利用しました。マスターの話だとすでに12年目のお店だそうです。
店内はあたたかい雰囲気で、スタッフ一同もあたたかく迎え入れてくれます。厨房のネイティブのシェフもお出迎え。いい感じです。乾杯はスパークリングワイン。Cincin !
まずサクサク生地の濃厚なキッシュと、自家製のバゲット。私はキッシュというとモソモソして中途半端な味であまり好物とは言えないのですが、こちらのキッシュは美味しいですね。1ピースでは足りませんて。
サラダに続いてペンネです。ナスとトマトとミンチのラグーがミックスされています。ペンネの茹で加減抜群。味も適度な塩っ気と酸味です。ここでビールからヴァン ルージュに乗り換えます。
フレンチポテトにのせられたチキンもも。これは少々淡白な感じですが、ワインには合います。
デザートは、…アイスの中にくるみのような…、忘れてしまいました。スウィーツには疎いです。
イベントの花束は、こちらのお店で準備して下さいました。ありがとうございます。そしてフリードリンクで4,500円のコース、これはかなりお得です。品数は多くありませんがボリュームも味も満足です。スタッフの心遣いが心地いい、いいお店でした。ごちそうさま。

frenchdining神楽坂03frenchdining神楽坂01
                      サクサク生地の濃厚キッシュと自家製バゲット

最寄駅  JR「飯田橋」東西線「牛込神楽坂」(新宿区)
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  9
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

「French Dining」ホームページ CLIC → http://www.french-dining.com/french_dining.html

フレンチ・ダイニングフレンチ / 神楽坂駅牛込神楽坂駅飯田橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9


食べログ グルメブログランキング 18:13 | トラックバック:0 | 新宿,神楽坂 周辺 |TOP


精進揚げと手打ち蕎麦、粋な江戸前そば切り屋「蕎香」。

     
江戸前手打ち蕎麦蕎香01精進天もりそば
¥1,100

江戸前手打ち蕎麦 蕎香 きょうか
板橋 前野町




昨晩食べ過ぎたので、あっさりランチを求めて蕎麦屋を探しました。するとこのエリアでは一番評価が高いこちらのお店がヒットしたので、行ってみる事にします。住宅地区でシブイ場所にあるようです。
到着すると、すでにご家族やシニア女子会などの先客があります。確かに知らなければまったくわからない場所にあるのに客付きがいいということは、地域では知られた蕎麦屋なんですね。もりそばを注文しようとしましたが、「精進天もり」という伝統的な料理名が妙に気になり、注文しました。
江戸期から明治期にかけて、江戸前天ぷらといえば、具材は江戸前で獲れた魚介だけでした。やがて野菜にころもをつけて揚げるものが登場し、それを天ぷらと区別して「精進揚げ」といっていたそうです。江戸後期には、そば屋の屋台と天ぷら屋台が隣りあって売るケースが多くなり、天ぷらそばが粋な食べ物として人気を博していました。
さて、10分ほどで配膳されました。なるほど、精進ですから野菜の天ぷらが盛りだくさんです。かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、れんこん、そして珍しいブロッコリーです。これ、ブロッコリーですか? 山菜の類いの先っぽですか? 食べてみましたが、私にはブロッコリーの味に感じました。食オンチで申し訳ありません。精進揚げはどれも美味しいですね。特にごま油の香り漂うころもがさっぱりしていて美味しいです。よかった、さっぱり精進です。
そして蕎麦。外から手打ち場が見えるようになっていましたから、やはり今朝打った蕎麦でしょう。太さは一律ですが、麺一本一本のねじれ具合に個性があって、こういうビジュアルも美味しそうにしてくれます。柔らかな腰つきの蕎麦です。そして、美味い。めんつゆ、美味い。天ぷら、美味い。やはり地元のみなさんはよくご存知ですね。
壁メニューを見ると、燗酒一献やりたくなる献立がたくさんあります。蕎麦で一杯。最近やってないなあ。そんな気持ちにさせてくれる、美味しい蕎麦でした。
そば湯は、粘り気があって、少しダマも混じっていて、それでも濃すぎないあっさりした味でした。上品なランチを締めくくります。
ご主人直々に厨房から出てきて挨拶して下さいました。さらに後味良し、です。いいお店ですねここは。ごちそうさま。

江戸前手打ち蕎麦蕎香02江戸前手打ち蕎麦蕎香03
江戸前手打ち蕎麦蕎香04
精進揚げ

最寄駅  東武東上線「上板橋」(板橋区)
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  8

蕎香そば(蕎麦) / 上板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


食べログ グルメブログランキング 16:21 | トラックバック:0 | 板橋,大山 周辺 |TOP


餃子は皮が命! ウオー!ドンドコドンドコ!

     
餃子のパプア01スタミナ餃子+ チーズカレー餃子
¥380+ ¥420

餃子のパプア
八王子




やって来ました八王子。確かに気温は2度低いです。暖まるには餃子しかありません。駅南口から徒歩3分。目立つファサードに吸い込まれます。
店内はアメリカンな雰囲気。カウンターに座ります。私が初訪問だと察した女将さんが、丁寧に餃子の説明をしてくれます。皮が美味しいのでタレをつけずにそのままいただいて下さい、とのことでした。八王子の夜、楽しくなりそうです。一人ですが。
オーダーしたのは、スタミナ餃子とチーズカレー餃子。他にもいろいろ目移りします。しばらくして落ち着いて壁メニューを見れば…、また慌ててしくじったか! 見落としました「SM餃子」を。エスニック・マサラの略だそうです。ああ。SM餃子。
しばらくして、2品同時配膳です。羽根がすごい。四角い羽根です。ではタレ無しでまずいただきます。チーズカレー餃子、なるほどカレーです。しかも、カレー粉ではなくちゃんとしたスパイスです。と思います。で、皮。確かに美味いですね。モチモチ感でごまかすのではなく、味がしっかりしているのです。
続いてスタミナを。ははあ。ニンニクたっぷり。これは明日は誰にも会えん。いや、帰りの電車どうする的な香りです。ビールが進みます。うまいなあ。
見上げれば、壁に「餃子は皮が命!」という巨大な表示。その通りだああドンドコドコドン!
後半は、自家製の青森産福地ホワイト六片ニンニク漬け醤油をつけていただいてみます。この醤油、トロッとして淫靡!で、美味い。何もつけない、あるいはつける。八王子の夜は悶々と過ぎていきます。
SM餃子が心残りですが、もう一軒行きたい場所があったので、今夜は我慢。女将さんの自信は、本物でした。ごちそうさまでした。

餃子のパプア02餃子のパプア03
餃子のパプア04餃子のパプア05
青森産福地ホワイト六片ニンニク漬け醤油

最寄駅  JR「八王子」(八王子市
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  5
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   7
好き度・リピート感  7

餃子のパプア居酒屋 / 八王子駅京王八王子駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


食べログ グルメブログランキング 16:20 | トラックバック:0 | 武蔵野,多摩 周辺 |TOP


丸かっ! うどん丸香

     
うどん丸香01釜上げ + かしわ天
¥420 + ¥200

うどん 丸香 まるか
神保町




2週間ぶりに陽気が戻った二日酔いの夕、脳が汁物しか欲していないので、年に1回食べるか食べないかの「うどん」という珍しい選択をしてみました。しかも行列必至の「丸香」へ。脳が鈍っています。

ところが、珍しいことに行列なし。またしても臨時休業の罰かと思いきや、のれんは出ています。すんなり入店、すんなり着席。メニューを手渡され、「釜上げ」と「上天」をオーダー。上天が何なのかよくわからずに。ところが上天は「かけ」用のトッピングだそうで、釜上げなら「かしわ天」がおススメですよ、と店員に言われたので、ではそれをお願いします、と。かしわ天が何かもわからずに。

まず釜上げが来ました。かしわ天はまだ揚げているところだそうです。では先に、天かすを投入してうどんをいただきます。だし汁が猪口に入れられていますが、これ、どうしたらいいのでしょう。つけ麺みたいにつけて食べるのでしょうか。それとも丼にガッと入れてしまうのでしょうか。
しばらくつけ麺方式で食べてみました。おっ、出汁美味い! いいぞ。麺の善し悪しはよくわかりませんが、私には美味しく感じます。そしてかしわ天が到着。鶏だ。肉部分と皮部分が1個づつです。おお、美味い。ころもがいい。肉もやわらかい。うどんに合います。これは蕎麦ではなく、明らかにうどんに合うトッピングです。添えてあるのでトッピングとは言わないか。

麺が長くて、つけ麺方式には無理があることがわかってきました。よし、丼に入れちまおう。丼に、出汁をまず3分の2だけ投入。これまで味を感じなかったつゆが、一気にいい香り。これ、20年前に香川県の街道沿いで食べた、あの薄味のつゆを思い出します。なるほど美味い。

しかし、私が一番美味しいと思った食べ方はですね、うどんを口に放り込んでから、後から出汁を直接飲む、方式です。お互いダイレクトに口の中でバトルするんです。これが一番美味かったなあ。で、結局正しい食べ方がわかりません…。

うどんは詳しくないのですが、並ばずに入れたので美味しゅうございました。店を出る時には、行列ができていました。ごちそうさまでした。

うどん丸香02うどん丸香03
かしわ天 ¥200

最寄駅  都営・メトロ「神保町」(千代田区)
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7

うどん 丸香うどん / 神保町駅新御茶ノ水駅御茶ノ水駅

夜総合点★★★★ 4.1


食べログ グルメブログランキング 22:15 | トラックバック:0 | 本郷,神保町 周辺 |TOP


カピバラに囲まれてカレーデートでも。でも辛いよ、カピは。

     
板橋カピ_チキンカレー01チキンカレー
¥850

カピ
板橋区役所前




 少し風邪っぽく感じたので、スパイスで体に喝を入れようと、カレーを求めてこちらに来てみました。
瀟洒でウッディなファサードです。店内は、オーナメントやペンダントライトがレトロ感を出しますが、調度品などは清潔感があり、平成レトロ、とでも呼ぶべきでしょうか。カレーメニューは4種類。定番のチキンカレーをいただいてみます。スパイスは厨房でボールから挽いているそうです。これを煮込んだブイヨンと織り交ぜて、そこに赤ワイン、生クリーム、リンゴ酢などを加え、コクと酸味を併せ持つカレーということです。楽しみ。
先客はいませんでしたが、料理を待っている間にどんどんお客さんが入ってきます。1人客とカップルばかりです。ゴツい漢は私だけです。
トレイにピクルスが添えられて配膳されました。ライスは玄米が多く混ざった白米です。結構ボリュームがありますね。ルーの見た目は、飯田橋「きん助」のランチカレーと似ています。薬膳的な味なのでしょうか。いただきます。いや、中国薬膳ではなく、広くアジアのスパイスを使用しているようです。美味しいですね。味が複雑に絡み合っていますが、なんとなくそれぞれの個性を感じ取ることができます。体がポカポカしてきました。スパイスの仕業です。チキンは3ピース。グリルではなく煮込みでしょう。
途中で、テーブルに置いてある辛み調味料を振りかけてみました。ちょいと多めに。ふむ。まあ少し辛さが増しましたが驚くほどではありません。…しかし、舌が感じる辛さとは関係なく、汗がじんわりでてきます。風邪気味の体が喜んでいる気がします。カレーを食べにきてよかったです。
ちなみにスープカレーは、メカジキ、あさり、春キャベツなどがどっさり。チキンカレーとはまた違ったスパイスが楽しめます。
デートにも療養にも便利な美味しいカレー屋さんでした。スタンプラリーカードもいただいたので、再訪あるかもしれません。ごちそうさまでした。

板橋カピ02板橋カピ_チキンカレー03
板橋カピ_カレーシチュー04板橋カピ05
クリームスープカレー ¥950

最寄駅  都営三田線「板橋区役所前」(板橋区)
訪問時間 12:30
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  8
価格設定の適正度   8
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  6

カピカレーライス / 板橋区役所前駅新板橋駅下板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


食べログ グルメブログランキング 19:31 | トラックバック:0 | 板橋,大山 周辺 |TOP


アニメ好きじゃなくても、いっていいですか?

     
秋葉原PLUCKアニメ好き01ツインカレーセット
¥750

PLUCK
神田淡路町




雲林坊を目指しながらも、電車のガードを挟んで気になっていたこちらのお店に入店しました。カレースタンド、という肩書きがそそります。食べログの地図は少しずれていて、大通り沿いにありました。

地下へ潜ると、カウンターにある食券器でまず食券を買います。入店前に地上でメニューを決めてから入ることをおススメします。私は2種類のカレーがいただける「ツイン」で、チキンカレーと野菜カレーをオーダーしました。

着席してから気がついたのですが、アニメの聖地的な様相ですね。壁やらカウンターやらに漫画やアニメ関係者のサインがところ狭しと展示されています。特に声優さんが多く来店しているようです。BGMも、もちろんアニソンシンガーの、オムニバスか何かだと思います。最近のアニソンはレベル高くなってきましたね。ていうか、阿仁村ぐらい一発変換してほしいところです。「アニソン」だっちゅーに。ATOKが欲しいなあ。
いろいろな声優さんたちとのコラボ企画もやっているようですねえ。秋葉原アニメの聖地と呼ばれるショップが何十件あるか知りませんが、ここもその一つなんでしょうかねえ。

3分後、番号を呼ばれてカウンターへカレを取りにいきます。カレではないですね、カレーです。席へ戻り、いただきます。両方のカレーともに、辛い! といっても辛いもの好きの私にはちょうど良いのですが、カレーファンではないアニメファンの方が知らないで食べると、結構汗をかく辛さだと思います。
とはいえ、味に深さやコクはあまり強くなく、ターメリックライスも特別いい味を出している訳ではありません。ただ、カレーは美味しいですよ。チキンもしっかり味が染みています。ふつうのライスの方が合う味だと思います。

とか、味の感想は必要ないかも知れません。アニメや漫画好の方が、サインを見ながらあーでもないこーでもないと思いを馳せるお店なのでしょう。私もその同胞と思われていたことでしょう。光栄です。朝森高雄や泉昌之とか偏った漫画が好みなのですが。ちなみによく「声優になりなよ」と言われますが、今は声だけでは駄目なんですよねえ…。声もどうだか。コラボ企画、私にも振ってほしいですねえ。「ワルサーP38」、上手いですよ。話がそれましたが、ごちそうさま。

秋葉原PLUCKアニメ好き03秋葉原PLUCKアニメ好き02
秋葉原PLUCKふなつかずき06秋葉原PLUCKアニメ好き05
ふなつかずき先生のサイン

秋葉原PLUCKアニメ好き04

最寄駅  JR「秋葉原」メトロ「岩本町」(千代田区)

「PLUCK」Twitter CLIC → https://mobile.twitter.com/pluckcurry?lang=ja
「PLUCK」brog CLIC → http://ameblo.jp/pluckcurry/

PLUCKカレーライス / 岩本町駅神田駅秋葉原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3



食べログ グルメブログランキング 20:28 | トラックバック:0 | 日本橋,神田 周辺 |TOP


ガード下、酒飲みの桃屋敷。こんな予算で本当に!?

     
酒場かっぱ04カツオのハラミ串
¥182

酒場 かっぱ
御徒町




御徒町まで歩いてきました。意識していなければ通り過ぎてしまいそうな「かっぱ」に潜入します。価格破壊店で知られているようです。ドアを開けると、そこは酒池肉林。肉といっても魚介のことですが。カウンターに座ります。ほぼ満席の人気です。その人気のワケは、メニューを見ればわかります。ビール生中324円、刺身やフライは一律303円、串やその他は162円均一の、驚愕の地域最安値。すごいお店があるもんだ。

しかし安いなりに、フロア担当のオールドレディ達の対応は場末感たっぷり。呼んでも来ないどころか「今はムリ!」と一蹴されて終わり。無視されることもしばしば。4人ほどでフロアを歩き回っていますが、注文が通るまでは客の方に我慢が必要です。しかし通れば、厨房は大人数でガンガン調理しているのですぐ出てきます。

平目刺し、この価格でこの質なら上等でしょう。歯応えがあり、しかも5切れも。わさびも辛い。こりゃすごいお店に来てしまったぞ。
シマアジのカブト焼きは、一人で食べるにはちょうどいい大きさです。カマをほじくって食べる作業は大好きです。脂ものっていて、美味いです。

珍しいところでは、カツオのハラミ串。2本盛りです。ほう、なるほどカツオの味です。焼いても干しても煮ても良さそうな味ですね。これ、いいですね。石垣島でカツオの心臓刺身を山盛り食べたことがありますが、カツオも豚のように余すところが少ないんですね。

最後に、ほとんどの客がオーダーするフライものを。その中でも一番人気はカキフライ。ではそれをいただきます。で、驚きの速攻配膳。オーダーから1分かかりません。目の前で揚げているのをみているので、作り置きではないことは確かです。大粒のカキが4粒。しつこいですが、本当にこの価格でいいのかな。で、まあまあ美味しいのです。さすがに若干ナマッぽいところは一縷の不安材料ですが、まあ大丈夫でしょう。なかなかイケますね、カキフライ

気をつけないと、胃がもたれてしまうほど飲んで食べてしまいそうなお店です。実際私がそうでしたから。適度に飲んで帰りましょう。しかし、すごいパンチ力のお店でした。

酒場かっぱ01酒場かっぱ05カキフライ
                       かきフライ ¥303

酒場かっぱ02しまあじカブト焼き酒場かっぱ03平目刺身
しまあじカブト焼き ¥162           平目刺し ¥303

最寄駅  JR「御徒町」(台東区)
訪問時間 18:20
待ち時間 0分
衛生感・落ち着き度  2
価格設定の適正度  10
料理の味・誠実度   6
好き度・リピート感  7

酒場 かっぱ居酒屋 / 御徒町駅上野御徒町駅上野広小路駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


食べログ グルメブログランキング 20:28 | トラックバック:0 | 上野,浅草 周辺 |TOP


稀少な炒飯専門店。チャーハンヲタが集まってきます。

     
チャーハン専門店 炒飯の万博02源たれ肉焼炒飯
¥750

炒飯専門店 炒飯の万博
荻窪




以前「春木屋」に行く途中で見つけたお店でずっと気になっていました。だって、炒飯の専門店なんですよ。ファサードの看板が以前とは少し変わりましたが、派手なお店なのですぐに見つかります。

到着すると、先客1名が並んでいます。え、ここ並ぶの? 人気なんだー。しかし外に大きなメニューがあるので、あーでもないこーでもないとメニュー選びに集中している間に時間は過ぎていきます。約5分後には入店できました。すぐに食券を買います。そして着席。マスターとお姉さんの2人で回しているようです。マスターは時間をかけて、1品1品丁寧に調理しているようです。街の中華屋の、一気の加熱ですぐに出て来る炒飯とは一線を画しているようですね。楽しみです。

外に並んでいる客に対して何のアプローチも無いため、みなさんドアを開けて確認したり、手をかざして窓越しに確認したり、です。中にいる私たちは何となく落ち着きません。

待つ事10分強、出てきたのはまずスープと福神漬け。待ち遠しい前戯。で、やっと来ました炒飯。いただきます。「源たれ」とは、青森で製造される、地元産にんにくとりんごを生のまま使って作られるタレのことで、東北では知られている調味料だそうです。十和田で食べたバラ焼きの、甘いタレに近い感じです。肉と玉ねぎに絡んで、それだけでも美味しいです。でも、その肉の下におわします、炒飯様が主役です。卵にも米にも若干焦げがついています。いいですね。ネットリでもなくパラパラでもなく、焼きメシでもありません。オリジナルの食感と味がします。しかし炒飯としての基本を脱してはいません。美味いですね。さすが専門店。

必死に食べてしまったので、炒飯の具材が何であったか確認しませんでした。しまった。しかし源タレにごまかされない、チャーハンとしての完成度が高い料理でした。
次に来た時に狙っているのは、チーズ カレー チャーハンです。献身的で美顔でナイスバディ、という意味ですね。

チャーハン専門店 炒飯の万博01チャーハン専門店 炒飯の万博04
チャーハン専門店 炒飯の万博03チャーハン専門店 炒飯の万博05
麻辣ナス豆腐あん炒飯 ¥750

最寄駅  JR・メトロ丸ノ内線「荻窪」(杉並区)
訪問時間 11:55
待ち時間 6分
衛生感・落ち着き度  6
価格設定の適正度   7
料理の味・誠実度   8
好き度・リピート感  7

「炒飯の万博」facebook CLIC → https://www.facebook.com/pages/チャーハン専門店-炒飯の万博/304850999548819

チャーハン専門店 炒飯の万博ラーメン / 荻窪駅

昼総合点★★★★ 4.1


食べログ グルメブログランキング 15:28 | トラックバック:0 | 中野,荻窪 周辺 |TOP




| TOPページへ戻る| 次のページ > >

GOURMET CATEGORY

 

SITE CATEGORY

NEW TRACK BACK

PROFILE

オビキン

Author:オビキン
真冬でもキンキンに冷えたビール。

Gourmet
★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
Gardening
 庭やコンテナのガーデニング、野菜栽培の記録や、園芸店の紹介をします。自庭の花場は日陰なのでかなりシブい植物ラインナップです。寄せ植えが得意分野です。
Art&Design
 展覧会の鑑賞メモ、おススメ美術館、お気に入りデザイングッズなどを紹介します。
Travel & Sampo
 散歩や旅の記録です。過去の分もさかのぼって順次アップします。

NEW ARRIVAL

WATCH LIST

SEARCH FORM

RSS Link

ブロとも申請フォーム

QR Cord

QR