勝負ランチ グルメと散歩、たまにガーデニング。あと、アート。

銀座,赤坂 周辺 勝負ランチ

「新世界グリル 梵 銀座店」の極上ビーフ「ヘレカツサンド」。

     
新世界グリル梵_銀座_ヘレカツサンド01極上ビーフヘレカツサンド ハーフ
¥1,100

新世界グリル 銀座店
銀座7丁目


 出前がメインで店舗は寂れた感じだと勝手に思い込んでいましたが、モダンな新しい店舗でした。店員も皆さん若者で、カウンター7席に対して店員5名という充実ぶり。5名は黙々と作業をし、そして給仕してくれます。奥の厨房ではマスターがヘレカツを揚げています。他に客がいないにもかかわらず、パンはどんどんトーストされ、カツがどんどん揚げられ、トーストにどんどんソースが塗られ、どんどんヘレカツがはさまっていきます。もちろんすべてが手作業です。おそらく繁忙時間に備えて、そしてデリバリーの量もすごいんでしょうね。

 新世界は通天閣のふもとに本店があります。大阪ではフィレのことをヘレといいます。本店はヘレ肉を使ったステーキやシチュー、カレーなど幅広い献立ですが、こちら銀座店は「ヘレカツサンド」に特化しています。
 壁には、錚々たる一流歌舞伎役者たちからの壽封が飾られています。歌舞伎座への出前も多いんですね。

 平日のランチは、サラダとドリンクが付くお得なセットです。ホットコーヒーでお願いします。
 6台あるトースト器はいつでもフル稼働。ちなみにトースト器のメーカーはアイリスオーヤマ。右から3つ目はいつもセットがしづらそうです。

「極上ビーフヘレカツサンド ハーフ」¥1,100
 カットされたてのヘレカツのアツアツ断面からは、湯気が上がっています。もちろんトーストも焼き立て。これは美味そうだぞ!

新世界グリル梵_銀座_ヘレカツサンド02新世界グリル梵_銀座_ヘレカツサンド03


 一口。おーー。ビーフの香りが立ち昇ります。パンに塗られたソースがコロモにしみて、新世界へと誘います。ソースもオリジナルで、鶏ガラをベースに多くの野菜や果物を使い、さらにセリ酒やウスターソースを加えて約一週間煮込んでいるそうです。
 美味い…。やっぱり揚げたてはいい。ゴツいビーフの割には、柔らかいのでサクサク食べ進められます。コロモとビーフが分離してしまうのはご愛嬌。食べ方に慣れれば気になりません。添えられたピクルス類がいい味を引き出してくれます。またマスタードもいいアクセントになります。
 ハーフといってもヘレカツ1枚分です。本来一人前はカツ2枚なんですね。私にはハーフでちょうどよし。カツもソースも全然重くありません。おそらくパンも特製なのでは?

 一気に食べきりました。これならいくらでも毎日でも食べられますね。歌舞伎役者も虜にするヘレカツ、恐れ入りました。ごちそうさまでした。

新世界グリル梵_銀座_ヘレカツサンド04

最寄駅 都営・メトロ「東銀座」(中央区)
衛生感・落ち着き度 8
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  9
好き度・リピート感 8

ホームページ CLIC → http://www.grill-bon.com/ginza.html

新世界グリル 梵 銀座店サンドイッチ / 東銀座駅築地市場駅銀座駅

昼総合点★★★★ 4.1



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忙しい新橋の昼休みにうってつけのエネルギーチャージ「ザ・カリ」。

     
ザカリ御成門新橋カレーライス01ビーフカレー
¥910

ザ・カリ
新橋御成門汐留



 新橋SL広場から早足で約5分、行列が見えてきました。出遅れた! と思いきや、列はその手前のお弁当屋さんでした。ホッ。その先の「ザ・カリ」は即入店できました。中でお一人並んでいましたが、客の回転は速いとのことなので待ちます。待つ事30秒で着席です。良かった…。
 よくよく考えてみれば、御成門の方が近かったですね。

 厨房を見ていると、カレーは鍋からよそられるだけなので、配膳が速いんです。なるほど、これなら回転も速いはずです。ちなみに女性客も結構おられます。

ビーフカレー」¥910
 ビーフは「辛口」となっています。確かにスープは赤みを帯びています。ではいただきます。ほお、さすが。美味い。そして、辛い。想像以上に辛いです。辛いこと自体は得意なのでいいですが、これ以上辛いとカレー本来の旨味が感じられなくなると思います。そういう意味で辛みはこれが限界でしょう。
 デミグラスかトマトピューレの酸味を感じます。ビーフカレーらしい味付けです。ルーはサラサラスープ。ライスにしっかり染み込ませていただきます。ただその分、辛さから逃げる事はできなくなります。脳天からうっすら汗が滲み出て来ました。これぞ、ザ・カリー。美味しいですねえ。

ザカリ御成門新橋カレーライス02

 傍らにのっているポテトのアチャール(アルアチャール)? がいい仕事をしています。スパイスを中和してくれます。ご常連は、「○○カレーと、キャベツ」とオーダーしています。キャベツ? それって「ロールキャベツ」のことか? でも本日はロールキャベツ提供日ではありません。厨房を観察すると、どうやらポテトの変わりに、キャベツのサブジを合わせることができるようです。メニューには書いてないので、ご常連の特権ですね。それもアリだな。このポテト料理もサブジなんですね。

 ライスはそんなに多くないので、女性でもちょうどよいのでは。だから女性客も多いんですね。

ザカリ御成門新橋カレーライス03
チキンカレー やや辛口 ¥810

 汗かいて、フィニッシュ。辛かったー、美味かったー。これは人気あることがわかります。美味い、安い、速い。忙しい新橋の労働者たちの貴重な昼休みにうってつけのエネルギーチャージです。うん、満足。美味しかった。ごちそうさまでした。

ザカリ御成門新橋カレーライス04

最寄駅 JR「新橋」・都営「御成門」「汐留」(港区)
衛生感・落ち着き度 7
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  8
好き度・リピート感 8

ザ・カリカレーライス / 御成門駅汐留駅新橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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さすが「根室花まる」! ザギンのシースーでこの価格でこのクオリティ!

     
根室花まる銀座東急プラザ01炙りえんがわ焦がし醤油
¥340

回転寿し 根室花まる 銀座
東急プラザ銀座 10F


 実況中継です!今夜は雨の金曜日、東急プラザ銀座にやってまいりました! 相変わらず不親切なエスカレーターの構造で、10階まで上がるにはホント苦労します!
 お目当は「根室花まる」です! 札幌や当ビル地下の立ち食い花まるはレビュー済みですが、今回は10Fの「回転寿司 根室花まる」へお邪魔です。お皿の色がビミョーなので食べログページの写真は苦戦してますが、本物はすごい新鮮で全部美味しそうなんですよ! これホント!

 行列が10人以上だったらヤメですが、どうでしょう、…5人、5人です! 18:30で5人です! ミラコー! 並びます! 落ち着いて待ちましょう!
 …。……。……。18分! 18分で入店出来ました! 大金星です!

根室花まる銀座東急プラザ07

 カウンターに座ったなら、まず上を見上げましょう! 棚という棚から、埃という埃が落ちて来そうで緊迫しますねー! 花まるさん、店内清掃よろしくお願いいたします! でも美味しければ何でもいいですねー!
 回転中の「トロにしん」を一皿まず取り上げて、それからメニュー表を見て悩みます! さあ食べたいものを順番に、テーブルに置かれている紙に書いて、店員にドンドン渡しましょう! お願いします!

根室花まる銀座東急プラザ05根室花まる銀座東急プラザ04
黒瀬ぶり ¥420 トロにしん ¥340 炙りサーモン焦がし醤油 ¥340

 「黒瀬ぶり」、「炙りサーモン焦がし醤油」、「紅鮭いくら醤油軍艦」。もう一個一個解説することに意味が無さそうな気がします! だって全部美味しいんです! いくら軍艦のキラキラ具合ったら!

根室花まる銀座東急プラザ06根室花まる銀座東急プラザ03
煮穴子 ¥340                紅鮭いくら醤油軍艦 ¥340

 特に美味しいのは「炙りえんがわ焦がし醤油」、そして「本鮪中トロ」! ノリノリでっせ! 舌の上で溶けまっせ! 胃袋に着く頃には原子レベルまで分解されてまっせ!
 札幌のお店に行った時に衝撃を受けて以来、根室花まるのトリコになっています! 産地直送で新鮮、ネタの産地がわかるのも楽しいですね!

根室花まる銀座東急プラザ01根室花まる銀座東急プラザ02
炙りえんがわ焦がし醤油 ¥340        本鮪中トロ ¥420

 いやあ相変わらず美味しいお店でした! 30分ほど楽しんで、食べたいもの食べたらサクッと退散です! 店外には大行列がありますからね! 早く譲ってあげましょうね!
 ごちそうさまでした! 生大ビール2杯と7皿で4,000円! ザギンのシースーでこれはないでしょ! おススメですよ!

最寄駅 JR「有楽町」メトロ「銀座」(中央区)
衛生感・落ち着き度 6
価格設定の適正度  9
料理の味・誠実度  9
好き度・リピート感 8

「根室花まる」ホームページ CLIC → http://www.sushi-hanamaru.com/

回転寿司 根室花まる 銀座店回転寿司 / 銀座駅有楽町駅日比谷駅

夜総合点★★★★ 4.1



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マツ・マツ・松尾のジン・ギス・カン。このフレーズ、知っていれば北海道人。

     
松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん06ジンギスカン食べ放題
¥

松尾ジンギスカン 赤坂 "ルビ"
赤坂


 北海道の故郷からたまに「松尾ジンギスカン」略して「松ジン」を冷凍を送ってもらっています。これが美味いんですよねえ。他社のジンギスカン肉とはやっぱり違うんです。たまにはお店でいただこうと思い立ってやってきました、松ジンの赤坂店。銀座店は昔からチェックしているのですが、ご縁あって赤坂店に先に潜入してみます。

松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん05松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん04

 地下の店内は明るく清潔感があります。ホンモノの森公美子さんと見紛うような「森くま子」さんがエスコートしてくれました。あれ?ホンモノ?
 今夜は特別ゲストに「ジンくん」が来ていました。女性に人気のキャラクターで、アニメにもなっている有名キャラです。みなさん並んで写真を撮っています。ちなみに「ギスくん」と「カンくん」も存在しているそうです。「カンくん」はスカートをはいた女性キャラのようですが…。

松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん06
大人気のジンくん

 さて今夜は食べ放題コースです。ガンガンいきましょう。肉の種類は「ごまラム」と「マトン」。もやし、キャベツ、玉ねぎなどの野菜もガンガンきます。
 鉄板は、レモン絞り器のような山高型か、北海道の形(サッポロビール園のやつ)をしたものが一般的ですが、ここは背が低いタイプです。しかしきっちりと「松」の字が刻印されています。

 さすが松尾。本来ラムは臭みがあるとの定評ですが、クセはもちろんあるものの臭みなんかありません。美味いぞー! マトンなんか更にやさしい獣肉、これも美味いー! 表側を30秒、ひっくり返して10秒。ガンガン食べましょう。羊さん、美味いぞー!

松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん02松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん03

 お餅が出て来ました。ジンギスカンに、お餅? 新しいですね。なるほど美味しいじゃないですか。ただし、1個だけ食べてもう止めておきます。餅で腹一杯にするわけにはいかないのです。その手にはのりません。

 たっぷりの野菜を混ぜながら食べると、永遠に食べ続けられそうな気がします。現に、全然お腹一杯になりません。まだまだ全然食べられます。大丈夫か、俺の胃袋。森くま子さん、ジャンジャン持って来て下さい、羊肉。恐ろしいほど食べられます。

 早くも〆のうどんが出てきました。ジンギスカンでうどん? 聞いた事ありませんが、美味しいのでしょうか。いやいやその手にはのりません。肉を喰うのです。

 ただ、野菜がストップされてから、急に食べる速度が落ちました。腹が急激に暴慢のご様子です。野菜って、ほんとうに大事なんですね。野菜があればまだイケそうなのに…。しかしさすがに肉だけでは、もう…。うっぷ。しかし相当食べたぞ。

松尾ジンギスカン赤坂店ジンくん01

 いやあ、喰った喰った。もう明日の夜まで何も食べなくていいかもしれません。体重計なんて乗っちゃいけませんよ、こんな日は。ああ、美味かった。さすが、松尾のジンギスカン。
 女性客が8割でした。羊が人気なのかジンくんが人気なのか、とにかく女性も満足の羊です。いやあ、マジでごちそうさまでした。

最寄駅 メトロ千代田線「赤坂」(港区)
衛生感・落ち着き度 8
価格設定の適正度  8
料理の味・誠実度  9
好き度・リピート感 8

松尾ジンギスカン」ホームページ CLIC → http://www.matsuo1956.jp/shop/akasaka/

松尾ジンギスカン 赤坂店ジンギスカン / 赤坂駅赤坂見附駅溜池山王駅

夜総合点★★★★ 4.0


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河金VS銀座スイス。一体どっちがカツカレー発祥なんだ!?

     
銀座スイス元祖カツカレー01元祖カツカレー
¥1,000

銀座スイス
銀座三丁目



 平日の銀座、かねてから希望していた「銀座スイス」へ初訪問です。以前TVで日本初のカツカレー提供店と紹介されていて知りました。そのルーツは他の方が散々書かれています。私が気になるのは、浅草・入谷の「河金丼」こそカツカレーのルーツだ、という説です。カツカレー発祥は、浅草か、銀座か。このノスタルジックなドキドキ感こそ、民族文化史の醍醐味ですね。

 とにかく入店します。11:45、並ぶ事無く座れました。メニューを見てしまうと心が揺らぎそうなので、メニューにはちょっと目を落としただけで手を挙げてウェイトレスを呼びます。「カツカレー、お願いします」「元祖でいいですか?」「が、元祖で…」。どうやら「ダブルカツカレー」というのも人気なんだそうです。私は、元祖がいいんです。確認なんかしないで下さい。
 やはり周りの方々は、カツカレーとは違う魅惑のメニューをガンガン頼んでいます。組み合わせがいろいろあるようですね。ハンバーグ+何とか、とか、何とかカツサンド+何とか、とか。ああメニューを見ないで良かった。オーダーまでに20分は悩むところでした。

 さてさて来ました。これがカツカレーの原始の姿なのでしょうか。日本の一文化を築いてきたカツカレーの元祖、心していただきます。

 カレーは、コク。コク勝負。昭和時代のおふくろのイモっぽい甘いカレーではなく、洋食としてのカレーを牽引してきたプライドを感じる気高い雰囲気を感じます。
 カツは、やはり「原始」の雰囲気を残した素朴なカツです。特別ころもや肉に超絶テクニックが見えるわけではありませんが、質実剛健の図太いカツですね。

 カツというより、カレーの美味しさが支えていると思います。カツを堪能したいなら、特製ソースと特製コールスローを重ねたカツサンドのほうがいいかもしれません。次回はぜひカツサンドをいただきましょう。

 カツカレー、美味しかったです。女性客もみなさんカツカレーを満足そうに平らげていました。銀座発祥、というノスタルジックな感傷的心境をのぞいても、充分美味しかったです。ごちそうさま。

銀座スイス元祖カツカレー02銀座スイス元祖カツカレー03
銀座スイス元祖カツカレー04

最寄駅 メトロ「銀座」(中央区)
衛生感・落ち着き度 6
価格設定の適正度  6
料理の味・誠実度  7
好き度・リピート感 8

銀座スイス 銀座本店洋食 / 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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オビキン

Author:オビキン
真冬でもキンキンに冷えたビール。

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★殿堂メニュー
悶絶メニュー。何度でも食べたい逸品。
グルメ度数 10点満点
●衛生感・落ち着き度 → 居心地や対応の良さの度合い
●価格設定の適正度 → 素材や調理法と価格の釣り合い
●料理の味・誠実度 → 美味しさと作り手の誠実さ
●好き度・リピート感 → その土地に再訪する時の高揚感
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